4月27日北京市政府食品安全监督协调办公室、北京市工商局、大连市工商局、大连市海洋与渔业局联合举行建立两地水产品安全联合监管机制备忘录签字仪式。
备忘录提出北京市场(包括水产品批发市场及超市)完全向大连市优质水产品敞开，不设置任何市场壁垒。 北京市引导市内各大批发市场、超市与大连市水产品生产基地签订供销协议。北京有条件的市场、超市设立大连市水产品专营区，保障大连市优质水产品的销售。同时加大对假冒大连名优水产品违法行为的打击力度，保护名优水产品的知识产权。
大连市加强对本地水产品安全生产体系的建设，严格按照国家标准组织生产，把好源头，控制质量，加强水产品养殖环境的保护与监测，保证养殖投入品符合食品安全的要求，实行标准化生产和包装。加强产地批发市场及批发商的监督和管理，对进入北京市场的水产品实行目录登记备案、批次送检及进京水产品的市场资格准入。对本地输送到北京市的水产品出具检测报告并在销地备案，把水产品安全隐患降至最低。水产品的生产经营企业应按照规定设立入市经营衔接和追溯程序，以确保发现问题的产品均可以追溯到生产源头。
双方通过各种途径加强食品安全及水产品供应、监管等相关信息交流，针对市场上的变化进行及时沟通，加强产销区域合作。北京市对检测中发现质量不合格的大连市水产品除采取市场退出以外，同时通报产地政府。产地政府得到信息后及时核实，并采取有力监管措施。
副市长吉林到会并讲话。他对大连市各级相关政府部门对北京市实施水产品准入制度给予的理解、支持和配合表示衷心的感谢；对大连市渔业养殖基地的广大水产品养殖户及北京的企业、市场积极配合政府部门，采取一系列有效措施，规范养殖和经营环节，确保水产品质量安全所作出的积极努力，表示由衷的赞赏。他特别指出北京市场的大门是敞开的，欢迎质量合格的水产品进京，只要符合北京市水产品准入制度的要求，就可以到北京市的水产品市场进行销售。希望各级政府食品安全监管部门、水产品养殖户及市场主办单位、广大企业、经营户，进一步提高对食品安全工作重要性的认识，以对人民群众高度负责的态度，认真落实北京市水产品准入制度，切实保证水产品的质量安全。也希望广大北京市民进一步提高自我保护意识，为维护北京市的食品安全，共建和谐社会作出积极的努力。
北京、大连两地水产养殖和经销企业代表在会上宣读了自律承诺书。
