中国食品工业协会和中国物品编码中心研发的全球统一标识系统近日开始在北京家乐福进行试点。日前，在家乐福双井店摆上了一台食品可追溯监测查询设备，买一袋盐烧鲐鱼，就可以通过该查询设备知道它的捕获地是哪个海域。这种盐烧鲐鱼条形码的批号后还有一组可追溯码，通过监测查询设备进行扫描，产品的主料、辅料、检测、库存信息一应俱全，甚至包括作业图片、捕捞地点都可以显示出来。
中国食品工业协会相关负责人标识，“在追溯系统中，企业可以通过对信息的追溯来找到问题的根源和起因，阻止问题并防止其再次发生，在对产品进行召回时，也可以通过系统找到已经发售的产品，同时保证无关的产品不受影响。”他说，目前中国食品工业协会正在推动食品追溯制度的立法。如果立法没有实现，他们的目标是到2008年，一半的冷冻食品都实现可追溯。
