“千里乌江雄奇清秀，百年榨菜嫩脆鲜香”，这是乌江榨菜独特魅力的真实写照。一提到榨菜，“乌江榨菜”的名字响当当。
连续二十年稳居中国榨菜行业龙头地位，作为快速消费品的榨菜，乌江是如何脱颖而出的呢？凭什么能笑傲江湖呢？4月20日，“魅力新三峡——重庆库区行”中国网络媒体采访团一行来到了中国最大的榨菜生产经营企业——涪陵榨菜(集团)有限公司，在参观了其生产线了解了其发展文化后，不得不佩服它的王者风范。
乌江榨菜把“标准化管理”的理念深深地融入到自身的各项经营活动之中，通过抓管理，有效的整合起各类资源，创造出巨大的动力。在2000年乌江集团率先在业内提出要靠打造品牌，提高产品价值和竞争力，大力实施品牌战略，依托优越的资源优势和良好的地域优势，加强品牌建设，巧妙运用文化营销、明星营销与联合营销三大营销策略，乌江品牌迅速崛起，飘香华夏。公司注重弘扬和创新传统文化，请中国著名策划机构进行品牌规划和策划，率先提出了涪陵榨菜传承百年精华在“三清三洗，三腌三榨”上，突出涪陵榨菜鲜香嫩脆的特色和当代消费者对食品卫生、健康、安全的追求；请著名表演艺术家张铁林代言乌江榨菜，并与央视及其他媒体进行联合行销，在中国榨菜市场上开创了整合营销传播与推广的先河。
在生产基地的建设上，乌江先后建立起八个万吨级以上的生产厂。同时，还与德国、韩国等国外专家共同研发、设计、制造出了国内榨菜行业首条全自动生产线，并在公司内进行推广，结束了榨菜生产的手工作坊式生产时代，实现了大规模工业化生产，提高了生产效率，降低了成本，进而带动榨菜产业整体装备水平的提升，推动榨菜产业实现了装备现代化。
不过，乌江明白，仅靠建立生产基地并不能构成核心竞争力，只有建立起面向消费者需求的产品研发能力，源源不断的推出满足消费者喜爱的新产品，才是企业发展的原动力。经过多年的积累，乌江已经建立起“营销+技术”的面向消费者需求的产品研发流程，根据消费者需求不断创新产品。目前，公司产品形成酱腌菜制品、辣椒制品、方便食品三大品类，100余个花色品种的庞大体系。
