如今,广泛用于农作物的转基因技术在全球发展迅速。截至目前,世界上转基因作物的种植面积猛增到了1.02亿公顷。中国的转基因技术迅速发展,仅转基因抗虫棉花的种植面积就达到了300万公顷。
胡鸿钧认为,转基因技术仅仅作为一种研究对人类是有益的。但他同时也表示,除了无法确定食用转基因食品是否会对人类健康造成影响外,转基因作物对于自然环境而言毕竟是外来物种,其大面积种植是否对植物本身的基因多样性以及整个生态系统造成危害还尚无定论,还需要很长的时间来加以确认。因此,在转基因作物种植和产品食用方面一定要加倍慎重。