近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费者的美味、健康、营养等消费意识越来越强烈，对于调味料的要求越来越高，市场需求也呈逐年上升趋势。
最近，上海太太乐传来消息，太太乐鸡精2006年产销量一举越过5.6万吨大关，而生产能力则已达到8万吨，其销量奠定了国内领头羊地位。就国内鸡精行业而言，太太乐占据了40％以上的市场份额。不过，在四川地区，豪吉、金宫等本地品牌的市场占有率也很高。有关统计资料显示，目前国内三大鸡精品牌太太乐、豪吉、家乐占据近90％的市场份额。
尽管我国的调味料行业已经取得了可喜的成绩，但与其它国家相比，鸡精等鲜味料的市场占有率还很低，有很大的增长空间。
面对市场巨大的战略机遇，太太乐、豪吉、家乐、金宫等调料品企业又提出了第二战略阶段目标。太太乐新的十万吨级调味品产业园区已经开工建设，相信随着这个产业园区的建成投产，我国鸡精行业将进入一个新的发展里程。
