近日，北京、广州等地有关部门相继发出莫食海狮螺和慎食珊瑚鱼谨防雪卡毒的食品安全预警公告。记者昨天（4.10）从市食品药品监督所了解到，最新一次抽检报告显示，上海贝类产品毒素检测全部合格。
水产品中毒事件，主要是因为赤潮中的海洋生物毒素引起的。由于发生有毒赤潮时，大部分鱼类会及时迁移，带毒可能性较小，但活动范围小的贝类受影响程度则较大。据介绍，雪卡毒素主要积聚在鱼的内脏，按照上海人不吃鱼内脏的饮食习惯，食鱼中毒的可能性微乎其微。不过文蛤、蛏子等贝类产品，感染海洋生物毒素可能性较高。而且大多海洋生物毒素具有耐高温、耐冷冻的特性，即使烧熟煮透、冷冻保藏都不能破坏。所以职能部门会定期抽检、公布结果。
（市食品药品监督所所长 顾振华：政府在加强对海洋生物毒素贝类的监测 一旦发生 我们会及时发出警示）
