胶州市工商局充分发挥职能作用，针对农村大集量大，流动、分散等特点及本地实际，抓住三个关键点，加大对农村大集的监管力度，营造了安全放心的农村消费市场，为建设社会主义和谐新农村发挥了积极作用。
抓住对固定摊位加强管理这个关键点，树立样板。一是分组监管。对从事服装鞋帽、日用杂品等商品的固定摊位，由业户推荐一名责任心强、有影响力的业户任组长，协助工商执法人员查验营业执照，安排摊位等，对新入市的业户，从各方面帮助其入市经营。通过提高他们的积极性，加强本市口管理，从而减轻执法人员的工作压力，达到事半功倍的管理效果。二是自律监管。对固定摊位业户销售的商品，不允许他们搞虚假产品宣传，并加强相互监督，制止对以次充好、相互压价等不正当竞争行为。开展"比质量、比信誉、比品牌"等文明经营活动，赢得顾客。三是互动监管。定期召开执法人员、行业小组长、业户代表碰头会，互同情况，沟通信息，及时掌握业户和市场动态，以采取措施，化解矛盾，有力保障了固定业户的正常经营秩序。四是借力兴市。注意发挥市场主办单位的积极作用，依靠当地村委、公安等部门，形成执法合力，共同维护农村市场秩序。对欺行霸市的市霸等损害经营者和群众利益的不法人员，依靠当地政府及时严厉打击，维护安全的消费环境。
抓住对流动送货车进行重点监管这个关键点，堵住源头。胶州市集日各农村大集都有不少流动送货车，有时多达几十辆，常年穿行于各农村大集之间，流动销货，既为农民带来了方便，但也出现有的经营户利用群众愿买便宜货、识假劣水平低的特点，以换季商品、出厂价为幌子，向群众兜售假冒伪劣商品、过期商品，误导消费，坑害群众。今年，所对入市的送货车建立审查准入制度，建档备案，严格审查有无营业执照、所售商品有无正常进货凭证和产品合格证件，严禁无合法证件的送货车入市交易，对已入市交易的不法送货车坚决退市。并在有条件的集市发布市场消费警示，提高广大消费者的识假能力，维护群众合法权益。
抓住对临时食品摊点的安全管理这个关键点，消除盲区。对从事蔬菜、水果、水产品的临时户，为其提供市场摊位，主要检查是否货真价实和短尺少称等行为，对经营肉食、水发海产品等涉及人身安全食品的业户，作为监管重点，除严格查验营业执照、检验检疫证明、食品卫生许可证外，还对不符合食品安全要求的经营户不准入市，已经入市的坚决予以撤柜退市，建立流动执法检查小分队，使用食品检测箱，现场对各类肉食、水发食品、蔬菜水果等抽样检测，发现问题及时处理。今年胶西工商共抽检肉类肉食、水发食品肉食、水发食品、蔬菜水果批次253，品种达 657个，发现不合格品 12次，并按照国家法律法规一一进行了处理，切实维护了农民的切身利益，保证了辖区农村大集食品安全，收到了较好的市场监管效果。
