到2010年实现城市区食品安全综合抽检合格率和安全食品市场占有率95%以上、农村90%以上
本报秦皇岛4月9日电(记者宋柏松)今天，秦皇岛市出台《关于创建食品安全放心城市的决定》，在全国率先提出了创建“食品安全放心城市”工作目标。
围绕创建食品安全放心城市，秦皇岛市将进一步完善食品安全工作运行机制，切实提升质量安全水平，促进食品产业健康发展，逐步全面构筑食品生产标准化、流通规范化、市场组织化、经营产业化、营销品牌化、服务社会化、消费理性化的“七化”发展格局，到2010年实现城市区食品安全综合抽检合格率和安全食品市场占有率达95%以上，农村达90%以上的总目标。
为实现创建目标，秦皇岛市将围绕食品生产、加工、流通、消费各个环节，强化监管，规范食品生产经营行为；突出重点区域、重点对象和特殊时期，强化日常监管和市场整治；着眼于食品安全规范化管理工作，强化制度和机制建设，逐步建立“三位一体”的监管机制。
秦皇岛市将在源头上加强监管，强化食品生产加工企业的日常监管。加大市场巡查和抽检力度，在流通领域建立健全各项制度、完善监督抽查和食品安全例行监测制度、逐步规范农贸市场和农村集市食品经营行为。加强食品餐饮消费环节的监管，做好餐饮业和集体食堂的食品卫生量化分级评定工作、完善食品污染物和食源性疾病监测体系建设、强化特定餐饮点的卫生监督。做好农村食品市场的整治和监管，加大农村食品市场的整治力度，积极推进农村现代流通网络建设，逐步规范农村餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的经营行为。加强食品安全监督量化分级管理、食品安全信息管理和综合利用，建立顺畅的信息渠道。
