据报道，印尼工业部作出预测，今年的餐饮工业将增长8%，其生产总值达到140.6兆盾。
印尼工业部农业化学工业总署长贝尼·瓦尤迪（BennyWahyudi）2日在雅加达工业部大厦于今年4月2日至5日举行的餐饮工业产品展览会间隙说：“至去年11月份，餐饮工业的业绩增长约7.2%。”
他预测，至2006年12月份的餐饮工业能增长7.5%，是因为在年底的消费通常提高，以致推动生产也跟着升高。
他解释说；“因为去年的增长达到7.2%，则餐饮工业的增长超过政府2006年订下的3.9%指标。我们深信，今年餐饮工业的增长能比去年更大。”
但他预测，迄至今年首季，餐饮工业不会有重大增长，因为开斋节、圣诞节以及新年之后，对餐饮的需求通常趋于下降。
印尼食品与饮料企业家联合会（GAPMMI）主席之一弗兰基（FrankySibarani）表示，现今国内餐饮的需求尚未100%恢复。
他声称；“由于发生饮料产品使用补充甜味剂的传闻，导致2006年11月份至12月份饮料产品的销售额下跌，使今年首季比2006年同期对餐饮的需求尚未恢复。”
工业燃油价提高激发餐饮产品价涨至15%
与此同时，印尼食品与饮料企业家联合会总主席汤姆斯·达尔玛宛（ThomasDarmawan）表示，工业燃油价的上涨将引起加工餐饮产品价格提高5%至15%，尤其是中上层社会消费的优良产品价格。
他说：“工业用燃油价格的提高以及调高煤气价的计划导致工业生产费上升。”
他承认，有能力调低生产费的工业仅仅是已把燃料转换成煤炭的工业。但已进行燃料转换的加工餐饮产品工业的数目很小。
汤姆斯说：“兴建容量10吨煤炭锅炉的投资金很高，可达到50亿盾。”
但他也承认，进行燃料转换将使工业每个月可节省大约6亿盾燃料费。
汤姆斯称，燃油价格的提高以及将调高煤气价格的计划，使到工业无力避免生产费的提高，后来势将引起售价也跟随提高。
由于社会购买力仍低，他预测一些生产商尚未能调高产品价格。
他说：“有鉴于此，生产商仍将设法来制止物价的上涨。价格上升的餐饮产品是富人消费的产品而已，大约提高5%至15%。”
生产商制止中下层社会消费的产品价格上升，是因为社会大众的购买力，尤其是农民购买力尚未回升。
汤姆斯说：“今年5月至6月期间糖收成时，购买力才提高。现今，农民没有大米和钱款。此外，公务员的薪金尚未提高，一些工程也尚未动工，所以现在不是提高价格的恰当时候。”
他进一步说，政府通过北塔米纳和国营煤气公司（PGN）理应不同时调高价格，因为将加重工业的负担。
