近日广东省佛山市部分地区兴吃田鼠，部分死田鼠还流向餐馆餐桌，事件引起了佛山市卫生部门和市民的广泛关注。佛山市卫生监督所3月31日向媒体通报，目前佛山已全面叫停“田鼠宴”，并陆续开始进行检查，向有关餐饮单位发出不得经营有毒田鼠通知书。
佛山市疾制中心疾病控制科科长梁自勉介绍说，人在捕捉、运输、宰杀、加工田鼠的过程中，很容易因为吸血昆虫叮咬和鼠血等排泄物和分泌物污染等感染一些疾病，并可能导致这些疾病的传播和流行。因田鼠属于杂食动物，其体内可能积存多种有毒害化学物质，人一次大量进食或长期食用可能导致中毒或传染病的发生。“毒田鼠”的风险更大，有吃田鼠习惯的市民，应改掉吃田鼠的习惯。
佛山卫监人员提醒市民一旦发现违规经营有毒田鼠的饭店食肆，应向卫生监督部门举报投诉。
市农业局人士也表示，将加大对毒田鼠的清查力度，配合其他部门加强对农区的源头管理，禁止农民将死田鼠出售给餐馆。
广东常见的鼠类有5种，其中家鼠3种（小鼠、黄胸鼠和褐家鼠）；田鼠2种（黄毛鼠和板齿鼠）。广东省疾病预防控制中心一项调查显示，各种鼠类都携带人兽共患的致病性微生物及寄生虫，存在很大传染风险。（北京青年报 据《广州日报》）
广州餐馆热卖田鼠干 老板称其“滋阴壮阳”
因传染风险大，佛山日前全面叫停田鼠宴。昨日（1日），记者走访广州市场发现，田鼠在一些餐馆仍热卖，价钱不菲，而且“销售情况一直不错”。
广东省疾病预防控制中心一项调查显示，各种鼠类携带的人兽共患的致病性微生物及寄生虫，存在很大传染风险。有关人士告诫食客，对吃田鼠还是要格外小心。
佛山：告诫市民戒吃田鼠
在珠三角地区吃田鼠并非什么稀奇事。然而，佛山市疾控中心日前表示，人在捕捉、运输、宰杀、加工田鼠的过程中，很容易因为吸血昆虫叮咬和鼠血等排泄物和分泌物感染一些疾病，并可能导致这些疾病的传播和流行。同时，因田鼠属于杂食动物，其体内可能积存多种有毒害化学物质，人一次大量进食或长期食用可能导致中毒或传染病的发生。另外，“毒田鼠”的风险更大，有吃田鼠习惯的市民，应改掉吃田鼠的习惯。
为此，目前佛山已全面叫停“田鼠宴”，并陆续向有关餐饮单位发出不得经营有毒田鼠通知书。
广州：餐馆热卖田鼠干
昨日下午，记者走访了广州数家餐馆，发现田鼠仍然畅销。
在番禺洛溪一农家店内，赫然写着“田鼠一斤５８元”的招牌。
老板向记者表示，在广州一般冬天吃活田鼠，夏天吃田鼠干。目前，该店的田鼠供应主要是田鼠干，由于一斤田鼠晒干后所剩无几，因而价钱较贵。
该老板还称，田鼠有滋阴壮阳之效，也属于“山珍”，因此销售情况一直不错，“爆、炒、炸、煲都可以，口感好，没有一点腥味”。
至于这些田鼠的来源，老板们称有的是从郊区的山里进的货，也有从农民手中收购的，“一般不会从田边去捡，怕是毒死的，另外对老鼠我们也会检查，毕竟出事对大家都不好”。
据悉，广东常见的鼠类有５种，其中家鼠３种（小鼠、黄胸鼠和褐家鼠）、田鼠２种（黄毛鼠和板齿鼠）。广东省疾病预防控制中心一项调查显示，各种鼠类携带的人兽共患的致病性微生物及寄生虫，存在很大传染风险。有关人士告诫食客，对餐桌田鼠还是要格外小心。（ 何达志）
