想喝新茶的市民现在已经能尝“鲜”了。由于今年许多茶区气温高，将不少茶树提前催出新芽，因此本市的茶叶市场上春茶也比往年提前半个月露脸，预计一周以后新茶将大量上市，届时价格也将有所下滑，甚至“一天一个价”。
暖冬中春茶提前上市
昨日下午记者在共和新路的上海国际茶城内看到，四川碧螺春、云南毛峰、云南银针等新茶已经被摆在了一些茶叶商铺的门口。
一位茶叶店主指着一种新茶告诉记者，这批四川竹叶青是昨日早上刚到的，只有100多斤，批发价150元/斤左右，零售价格还要再上涨将近20%。这批新茶颗粒均匀粗壮，色泽鲜亮，质量与往年比属于上好。另一家茶叶店老板周先生告诉记者，新到的温州乌牛早现在批发价为500元/斤，比去年下降了100元/斤。
据上海国际茶城总经理叶应春介绍，今年的大部分春茶比去年要提前半个月上市，如四川竹叶青、云南毛峰去年是2月底才有，今年2月8日市场内就出现了。目前市场上30%的店铺已经开售新茶，大约一周以后新茶将遍及整个市场。
由于天气好、温度偏高，预计今年中档茶叶的产量将会增加10%左右，价格也可能降低一成，高档茶叶的价格则与去年持平。
上海茶叶行业协会秘书长陈子法告诉记者，来自杭州西湖茶产区和浙江开化县张湾茶区的消息显示，西湖龙井和开化龙顶茶的早熟品种茶树，已见少量新芽爆出，如无反常天气，3月10日将可采得少量早熟新茶。这将比去年提前半个月左右。至于苏州洞庭碧螺春，目前茶产地山间温度也偏高，新茶的提前开采也大有可能。
精品茶产量可能减少
业内专家认为，暖冬虽能令市民提前尝到新茶，但却会在一定程度上影响精品新茶的产量。
上海茶叶行业协会秘书长陈子法介绍，气温如持续偏高，易使茶园滋生病虫；最重要的是，气温高使茶树生长规律受到影响，生物钟被提前唤醒，容易出现茶芽早发，茶芽累积养分的时日缩短，导致茶叶品质产生些微变化，从而影响新茶的味道。
另外，茶芽早发后，一旦遇到“倒春寒”很容易造成茶芽冻伤，令新茶减产、降质。据了解，虽然目前不少茶区暖冬温高，但因气温一直有所起伏，故不会造成病虫害。目前企盼的是气温有所回落，且在三月上中旬没有严重寒流，那将会迎来又一个茶叶好年景。
西湖龙井防伪标签被冒用
业内专家告诉记者，除去原产地保护标签以外，近年来部分高档新茶已经开始采用在外包装上添加防伪标签的做法。这种做法虽然能在一定程度上将“李鬼”拒之门外，但还不能完全控制住以次充好的局面。据透露，由于西湖龙井的产量较小，当地个别厂家会将其他茶区的茶叶带回西湖去炒，同样贴上防伪标签。
因此行家表示，辨明新茶真伪，消费者自身的鉴别能力很重要，通过“察颜观色”以及品尝味道来分辨。记者了解到，今年4月即将在本市召开的茶文化节上，专家将到现场手把手教市民怎样鉴别新茶真伪，而这样的活动今后还会定期在部分大型茶叶市场举办。
