随着生活水品的提高，水果在家庭中已是家常便饭，由于水果含有多种维生素，对人体的健康，甚至美容均有好处，但怎样吃水果才不误入歧途呢？最近查阅了一些资料，供大家参考。
吃水果从时间上讲，效果最好是上午，称之为“金”下午则是“银”，晚上就成为“铜”。故吃相同的水果晚上效果最差。
有些水果不能空腹：柿子和西红柿因含有较多的果胶、单宁酸，这些物质与胃酸发生化学反应后，生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石；香蕉中有较多的镁元素，空腹食用会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康；再如橘子和山揸，因含有大量的有机酸、果酸、山桂酸、枸橼酸等，空腹食用使胃酸猛增，读胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满，土酸水。有的水果不能与菜肴同食：如西瓜与羊肉同食伤元气，柿子与螃蟹同食要腹泻，黄瓜与花生同食伤身，香蕉与芋头同食腹胀，萝卜与木耳同食易得皮炎，鸭梨与鹅肉同食好生热病等。
