据悉,今年正月十五,本市销售的汤圆和元宵馅料丰富。北京焙烤食品糖制品协会还专门组织专家按重量、规格、色泽、口味口感、内部组织、卫生等几个方面对企业申报的67个产品进行了品评。根据评审结果,13家企业的38个品种皮面黏滑、色泽洁白、风味突出。