为确保春节期间食品安全，省卫生厅于近日发布了春节期间食品安全预警通告。
通告指出，市民在购买食品前，应注意食品是否有感观性状异常，定型包装食品是否标明生产厂家名称、厂址、生产日期和保质期，并判定该食品是否在保质期内。不买未经兽医卫生检验或者检验不合格的（禽）肉类及其制品。对于商家出售的散装食品，应注意查看其是否有检验机构出具的检验合格报告单；包装是否为食品包装材料，是否使用了不洁包装物。建议市民在购买食品时，要索取销售发票，据此保护自己的权益，并在向当地卫生监督机构投诉和举报时作为证据。
此外，通告也对市民外出用餐作出预警。建议市民不要食用未炒熟或未煮熟的油豆角等或是未经彻底加热、烧熟的（禽）肉类及其制品。市民应尽量避免食用冷荤类食品。为了更好的保障春节食品安全，春节期间我省各级卫生行政部门均设立了卫生监督24小时值班电话，0431-87998253。（记者周芳）
