市工商局近日对烘炒食品、糖果、木耳、香菇、葡萄酒、白酒及食用油等7种应节食品进行质量监测，结果显示，635批次抽检食品整体合格率达77％，其中食用油产品全部合格，葡萄酒、白酒等酒类产品80％合格，木耳、香菇仅25％合格。
糖果近九成合格
监测显示，195批次的糖果类预包装食品中，质量卫生指标合格率达89.7％。不合格糖果食品存在的主要问题包括：铅含量超出行业标准要求。如标称“北京东方豪威食品有限公司”去年11月7日生产的东方豪威北京酥糖，铅含量至少超标3倍以上。
还原糖不合格，主要表现在容易吸潮，使糖果变质，不耐贮存。如标称“揭东县锡场镇怡丰食品厂”生产、宝安区新安江南百货商场销售的金漫子糖果（香橙味）还原糖含量达60.3％，远远超出最高29％的标准。此外，蛋白质、脂肪不达标也是一个问题。
部分烘炒食品过氧化值超标
对83批次烘炒类食品抽检发现，有73批次质量卫生指标合格，合格率88％。其中部分产品过氧化值超标是存在的主要问题。如标称“龙海市漳龙食品有限公司”去年11月18日生产的源发海苔花生和鱼皮花生等6批次产品。
香菇木耳仅两成半合格
此次监测中，合格率最低的是香菇、木耳等干制食用菌产品，20批次中仅有5批次合格，合格率25％。国家标准要求香菇、木耳水分含量应≤12g／100g，实际抽查发现，20批次中有8批次黑木耳、2批次香菇水分超标。此外，66.7％的香菇、81.8％的木耳标签不合格。
葡萄酒白酒八成合格
此次抽查的预包装葡萄酒、白酒产品共137批次，110批次合格，合格率80％。存在的主要问题包括：葡萄酒干浸出物、酒精度、总糖含量较低。
少数葡萄酒产品铁含量超标。如宝安新安江南百货商场销售的标称“民权新长城葡萄酒有限公司”2004年12月28日生产的芹菜干红葡萄酒，铁含量为26mg／L，超出国家标准8.0mg／L3倍多。葡萄酒中铁含量过高，会严重影响口感，容易使酒的稳定性下降，在保质期内产生浑浊、沉淀，加速葡萄酒氧化和衰败过程，对人体健康也会有一定危害。
白酒酒精度不达标。据透露，一些小型白酒企业故意标高酒精度，提高销售价格，欺骗消费者；或者为了降低成本，减少原料投入而多加水。甚至用劣质酒精勾兑白酒，危害消费者身体健康。抽查中，有4批次白酒产品酒精度与标签标注的酒精度不符。此外，此次抽查的白酒产品中没有发现铅、甲醇、杂醇油等有毒有害物质。
温馨提示
不要选择颜色过于鲜艳的食品
消费者在选购年货时，尽量选择政府部门质量公告中公布的合格商品；选择食品时，应选择标签标注齐全的商品；购买食品时，可从色、香、味等方面考虑，不要选择颜色过于鲜艳的食品；学会对商品质量进行简单辨别，观察所购买商品有无杂质、有无其他不良气味、有无霉斑白膜等，特别要注意保质期限。
