近期，最低收购价小麦竞价销售活动维持每周进行一次集中竞价交易，当次未交易成功的麦源每天在网上挂牌交易。从07年最低收购价小麦竞拍总体来看，成交率较06年明显下降，近期的平均成交价格也略有回落。部分地区储备轮出活动开始进行，尽管投放量较为有限，但造成国内小麦市场迫降的心理。随着小麦投放数量的逐渐增加，小麦市场目前供应充足，面粉加工企业采购心理较为平和，基本可以实现随用随买，这也是成交率和成交价格双双下降的关键原因。
基于以上小麦市场现状，并随着春节的临近，面粉加工企业采购、加工由旺趋淡，面粉加工企业采购小麦的热情开始减退。随着最低收购价小麦销售数量增加、储备轮出开始、农民变现售粮等活动，使得市场货源较为充足，导致加工企业采购积极性趋弱；本月主产区小麦供应也较宽松，小麦以及面粉价格均趋于回落局面；并且面粉加工到销售至消费者手中，有一个过程，诸多因素影响，小麦加工企业开工率逐步调低。
综上，预计近期小麦面粉市场仍将继续平稳趋弱走势。
