据悉，汕头市工商局对节前食品市场重点抓了以下六方面的工作。
对涉及身体健康的粮、肉、蔬菜、饮料、糕点、水产品、乳制品、酒类等节日食品作为监管的重点，开展专项执法检查。两个月来全市工商系统出动检查人员2465人次，检查各类食品生产经营单位3043户，查处食品违法违章案件47宗，其中属无照经营25宗、经营假冒伪劣食品22宗，共罚没10.6万元。
基层工商所采用逐户排查和统计的方式，组织全面清理本辖区的食品生产加工经营主体，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，坚决取缔无照经营。两个月来全市共检查农村食品生产经营单位1644户，查处食品违法违章案件12宗。
全市57个工商所配备了食品快速检测仪，落实每个工商所每周不少于一次对进入集贸市场经营的鱼肉、蔬菜、干鲜果等与人民群众生活密切相关的食品抽样测试，并将抽查结果在集贸市场的食品安全提示栏上公布。据统计，两个月来基层工商所共抽检样品1901份。
近期先后组织了流通领域酱腌菜、蜜饯、食糖、糖果、炒货、腐竹、葡萄酒、食用油、酱油、粉丝（方便食品）等共110批次食品的质量抽检，确保春节前对不合格产品实施撤架处理。
目前全市实施食品准入管理的集贸市场已达到100个，指导和落实经营户建立进销货台帐，督促落实质量管理、进销货查验、索证索票等各项制度，并在集贸市场设立食品质量信息公示栏和温馨提示栏，推进市场食品管理关口前移。
1月30日专门组织全系统开展市场监管应急演练，模拟辖区发生食用散装白酒中毒事件启动Ⅱ级应急响应，为构建全系统上下贯通的食品安全预警防范和应急处置机制进行了积极的探索。（记者李冠杰）
