国家统计局和中国食品工业协会近日发布的统计数据显示，去年青岛食品工业规模以上企业达到532家，完成工业总产值659.10亿元，同比增长19.76%，占山东食品工业的12.68%；实现销售收入590.17亿元，同比增长25%，占山东食品工业的11.35%；实现利税63.21亿元，同比增长9.83%，占山东食品工业的12.43%。
市经贸委食品工业办公室负责人告诉记者，去年青岛市食品工业企业通过多种形式提高集约化和规模化经营水平，逐步改变了企业规模小、产品档次低、经济效益差的局面，行业竞争优势全面提升，特别是水产品、饮料、粮油制品、禽肉制品和果蔬制品等行业已具有相当规模。具体说来，去年青岛市食品工业主要呈现四个特点。
规模化经济不断壮大，一批骨干企业茁壮成长。去年青岛市食品工业规模以上企业比2005年增加80家，青啤集团、嘉里植物油有限公司、康大集团、万福集团、 正进集团等企业在国内同行业中逐步确立了优势地位，有的已居同行业首位。到2006年底，全市食品行业规模以上企业达532家，其中销售收入过10亿元的达到14家。
民营经济在食品工业中的地位不断提高。近年来青岛市民营食品工业企业迅速崛起，涌现出一大批经济效益高、发展前景好的骨干企业。2006年，青岛九联集团、万福集团、康大外贸集团、正进集团、裕龙集团、佳元集团等企业经济效益稳固提高，并通过项目辐射，有力拉动了周边经济的发展。在2006年度青岛市新增的4个中国名牌、11个省名牌和8个青岛市名牌中，民营企业分别占3席、10席和8席。
食品工业品牌建设稳步推进，品牌美誉度快速提升。目前，青岛市已形成酿酒、水产品加工、蔬菜加工、糕点糖果、粮油加工、肉类加工、饮料等优势产业，拥有青岛啤酒、圣元奶粉、崂山矿泉水、钙奶饼干、长生花生油等一大批国家、省、市食品行业名牌企业和名牌产品。2006年，正进、亿路发、灯塔、青食等4个品牌荣获中国名牌；琅琊台荣获中国驰名商标。截至目前，青岛市食品工业已拥有中国驰名商标4个，中国名牌11个，山东名牌44个，青岛名牌产品50个。
食品工业带动关联产业健康发展。首先，食品企业带动了养殖业、种植业的发展；其次，食品企业带动了包装、印刷业、零售业的发展，形成了以工带农、以农促工、产销供一体化的经营模式；第三，食品龙头企业通过开发优质、特色农产品、果蔬产品等，使青岛市食品工业的出口份额大大增加。 （本报记者 林 刚）
