2006年3季度人们曾满怀信心地预测，下一季度中国营养企业景气状况会冲破“低度景气”的局面。但公众营养与发展中心（PNDC）于1月25日发布的数据让人们小小地失落了一下：较之3季度，2006年4季度的景气指数不仅未曾更上一层楼，反而稍稍有所回落。营养企业景气指数编制者就此指出，中国营养产业通过整合发展到今天，进入了一个相对稳定或者说是徘徊的阶段，处于蓄势待发的状态。
从调查结果来看，2006年4季度，中国营养企业总体景气状况呈现出以下4个特点：
1．营养企业低度景气状态稳定运行，向高景气状态跃进步履维艰。2006年4季度，中国营养企业景气指数为126．4，比3季度127．0）低0．6个百分点，与3季度预测值（131．5）低5．1个百分点。没能实现向“高度景气”区间跃进的预期，迂回在“低度景气”的偏高区间，突破此区上限（130）的步伐稍显吃力。预期下季度在现有基础上会略有上升，但总体上与本季度持平。企业家预期2007年1季度景气指数为128．9，比本季提高3．5个百分点，估计仍然无力突破“低度景气”，向“高度景气”区间迈进。
2．企业家对营养产业的信心表现依然十足。从3季度开始，企业家对中国营养产业的信心伴随着营养企业景气度的整体提升而增长。4季度信心指数与3季度一样，保持在173．3的位点上，处于“信心十足”区间。虽然没能实现景气值的高位突破预期，且与上季度对本季度预期的信心指数（178．3）低5个百分点，但企业家对营养产业仍抱有十足的信心。企业家预期下季度营养产业信心指数会有进一步提升，达到180，比本季度提高6．7个百分点，在“信心十足”区间。
3．原材料／能源价格和产品成本居高不下，继续影响营养企业发展。4季度继续处于“衰退”区间的指标仍然是原材料／能源价格和产品成本，景气值分别为53．3和76．7。前者较3季度下滑10个百分点，属“高度衰退”状态；后者则比3季度降低10个百分点，属于“低度衰退”。企业家对2007年1季度这两项指标的景气值预测分别为65．0和80．0，原材料／能源价格景气值比本季度上升11．7个百分点，生产成本上升3．3个点。虽均有不同程度的上升预期，但总体上仍然走不出“衰退”状态。2006年全年，原材料／能源价格的景气值走过的路径为65．0、62．0、63．3和53．3，这种持续的低位徘徊估计在2007年1季度也不会发生根本性好转。原材料／能源价格居高不下直接增高了产品成本，这些因素目前构成了影响营养企业景气状况进一步发展的主要原因。这一情况表明，扭转这种局势，急需国家政策层面的干预。
4．功能食品和营养素／营养强化剂产品仍然高位运行。4季度行业景气排序与3季度相比没有发生变化，中国营养产业的五大行业景气排序仍然为功能食品、营养素／营养强化剂、营养强化食品、富营养食品、营养补充剂。其中，功能食品和营养素／营养强化剂产品依然高位运行。预测2007年1季度的行业景气排序也将基本稳定在这一状态，所不同的只是富营养食品与营养强化食品换位；而且各行业的景气度大多小幅提升。这说明功能食品和营养素／营养强化剂产品的发展继续被看好，需求仍然旺盛。
营养企业景气指数编制者认为，中国营养产业仍然处于蓄势待发状态，即产业整合阶段；同时，中国营养产品消费市场则刚刚进入宣传、启动、形成期。中国营养产业的快速成长和发展，除政府政策扶持外，还有赖于以下关键要素：1．加快企业技术进步，提高创新研发能力和产品科技含量。以技术含量获得利润，以规模经营降低成本，提高市场竞争能力。2．全面提高产品质量标准，确保产品质量的一致性、稳定性，高度重视营养健康类产品消费者的功能诉求，确立消费者信任，提高品牌知名度。3．把握本产业特点和消费市场特点，细分消费需求市场，产品准确定位。4．克服浮躁情绪和暴富心态，准确客观地介绍和宣传产品，培育忠实的长期客户。5．针对营养产品技术含量较高及消费对象本身的特点，必须大力培养懂产品、懂消费者的技术型推销人员，才能在产品和消费者之间搭建起桥梁，将营养产品潜在的消费需求发展为现实的广阔的消费市场。
（数据采集：公众营养与发展中心产业处）（记者刘艳芳）
