每当水果成熟上市的旺季，大批来自国内外的客商就会云集恭城，大批量地收购水果。然而由于这些外地客商对当地情况不熟，对不同类别的果场分布状况不了解，收购时有诸多不便，效率不高，需要有人起牵线搭桥作用。因此，中介服务这个行当在恭城瑶乡应运而生，并迅速发展到现在的数千人。
这些中介人平时走村串户，对水果的种类、分布、存量都比较清楚，一旦有客商来收购，他们就采取代订购，或带着果商面议价格等办法，将分散的水果集中到一个点，把货交给老板，领取中介服务费；有的果商在外地打来订购电话、汇来货款，当地中介人在当地收购、雇车、发货，外地果商在家接货即可。近日，栗木镇石头村的田章菊说：“在临近年关的这二十几天来，每天都有几个外省果商住在我家里，每天都要为他们组织几车柑、橙、柚发往外地，每车获取200到600元的中介服务费。我一年要为外地果商组织100车左右。”
中介服务愈干愈活，一些中介人积累了资金和经验后，已不再满足于等在县内做“跑腿”的角色，便亲自跑南宁、下广州、过昆明，组成几人、几十人的购销网络，及时地了解市场、捕捉信息、利用信息、购销水果。现在恭城的果商在当地政府的组织或扶助下，已在凭祥、大连、郑州、北京、西安等城市建立了水果销售点，甚至与越南的果商构筑起销售网络，把大批大批的水果销往国内外。平安乡北洞源村的水果销售协会有100多人，一年销售的水果达7万多吨，春节还有“水果大使”到省外的水果市场过“大年”呢！（李绪君）
