2006年，经卫生部监督检查，熟肉制品、葡萄酒和面粉生产中不规范使用食品添加剂的问题仍较严重；部分食品在生产加工销售过程中微生物污染问题较突出。
卫生监督部门对北京、天津、内蒙古、广东4个省、自治区、直辖市商场(超市)销售的灭菌乳的含铅指标进行检查，结果全部合格。
监督人员在对河北、山西、吉林、重庆等省、直辖市的商场(超市)和餐饮单位销售的熟肉制品进行抽检时发现，熟肉制品中的微生物和大肠菌群超标，有的熟肉制品存在着亚硝酸盐、苯甲酸和山梨酸超标等问题。
卫生监督部门还对北京、吉林、江苏、山东、湖南、广东和重庆7个省、直辖市的商场(超市)或集贸市场、餐饮单位销售的葡萄酒进行了监督抽检，其中，主要问题是菌落总数、苋菜红和赤藓红超标。
内蒙古、山东、河南、四川和甘肃5个省、自治区部分餐饮单位和农贸市场的面粉反映出的主要问题是，农贸市场销售的面粉质量问题比较突出，存在着过氧化苯甲酰超标等问题。
4—36个月婴幼儿补充食品米粉，维生素D、维生素A和铁含量不达标。
