凡是触碰餐馆卫生标准的六条“高压线”将被重罚。昨天，三家小餐馆撞上了“枪口”，被当场查封取缔。
昨天中午，记者随卫生监督人员来到丰台区小屯路餐馆一条街。在一家名为“老鱼锅”的餐馆里，监督人员发现其待用的餐具根本没有消毒，上面还有食物残渣。旁边一家“久久隆柴火大锅台”的餐馆后厨里切肉的案板都长了毛，操作人员穿着拖鞋忙前忙后，面点师也拿不出健康证。
记者昨天从北京市卫生局了解到，截至2月1日，市级联合检查组共出动卫生监督员59人次，对61户餐饮单位进行了卫生监督检查，其中19户餐饮单位存在卫生违法行为。其中，月亮河度假村湖景咖啡厅发现过期食品，谭家食府餐具不消毒。市卫生监督所已对该单位进行立案处罚，并将其他18户违法餐饮单位有关情况移交辖区卫生监督所进行立案查处。
“此次检查将进一步加大执法力度，凡是触碰这些高压线，将从重处罚，一旦发现餐具不消毒，将最高罚款5000元。”市卫监所有关负责人表示，凡有违规者，从重予以行政处罚，情节严重者依法予以罚款、吊销、取缔。 （记者 张迪）
