英国：有机将引导食品改革

    英国食品标准局组织的“2007城市食品讲演”在伦敦举行，英国上议院议员PeterMelchett表示，产业化农业时代将会被看作一个信号，一个错误的转折点。他的讲话引起了一场关于食品供应未来的辩论，尤其是有机食品运动是否是引导产业发展方向的正确工具。

    Melchett认为，食品文化变革刚刚起步，并举出具体例证。去年Tesco公司的有机食品销售额增长幅度达30%以上，另外，参与调查的农民中考虑向有机方向转变的人占三分之一。他表示，由于有机生产将减少碳的释放，因此，有机生产方法能够帮助解决一些气候变化的问题。而气候改变正是对人类健康最大的威胁之一。

    其他小组成员对食品产业必须具备环境、健康和质量意识表示赞同，但是对Melchett深信不疑的有机食品却不那么笃定。JohnLewis组织主席StuartHampson表示，消费者认为可靠的食品不一定是有机的。