记者今天在海口一大型超市内看到，某品牌饼干促销人员将一块块饼干掰成小块状，放在托盘里供顾客免费品尝。记者注意到，促销人员不戴口罩，盛放免费试吃饼干的托盘也没有任何遮盖物，敞开在空气中，人来人往的，难免会有灰尘。
而在另一家超市内一个免费品尝火腿柜台前，记者看到一位没有戴口罩的促销员一手拿着已经拨开的火腿，一手持刀，向过往的顾客推荐该产品，丝毫不考虑居高临下地对着火腿说话时飞出的唾液可能飞到火腿上。消费者则七嘴八舌地进行询问，不少唾沫就此飞到盘中，但大家对这些却视而不见，记者看到许多消费者围着柜台吃得津津有味。
记者采访时发现，由于是免费试吃、免费试饮，消费者免费品尝食品时很少查看试吃食品的食用说明或生产日期，大多数消费者在吃好后就头也不回地离开了。记者问一位免费试吃瓜子的消费者，她说很少会去关注免费试吃食品的生产日期：“一般都没问题吧，要不然干嘛拿来搞促销，少吃一点应该没事的。”
但业内人士透露说，部分生产商在做促销时为了节约成本，会向消费者提供临近保质期的食品。
省卫生监督总队有关人士说，对免费试吃的食品，商家有必要保持清洁卫生，防止污染。例如试吃柜台的促销人员应戴口罩和手套工作。带包装销售的食品，提供试吃时也要有包装、生产日期、保质期等要素。散装试吃品不应敞开摆放在空气中，可以用透明玻璃板隔开，并提供牙签、汤勺等工具。
卫生监督部门提醒消费者应该注意这些细节，在免费试吃时应该多留一个心眼，避免吃到不洁食品，危害身体健康。
