2006年底，山西省高平市民旺肉类食品有限公司200万头生猪屠宰加工项目在该市河西镇官庄村举行奠基仪式。
该项目是江苏雨润集团与高平市政府合作，按照国际标准、国内领先工艺兴建的肉类食品加工项目。项目总投资2.4亿元，设计年屠宰生猪200万头，加工冷鲜肉15万吨。投产后年产值可达20亿元，利税8000万元。项目采用国际最新的“电麻”屠宰工艺和现代化冷鲜肉加工流水线，产品生产全程实施HACCP食品安全卫生品质保证系统。
该项目的建设，将使高平和晋城市生猪产业获得全面提升，并带动种植、物流、包装、运输和服务等上下游相关产业的发展。
