跨省经营蔬菜13年，既让开平蔬菜畅销外地，又丰富了本地“菜篮子”
张国裕：开平头号菜商
云南小南瓜、海南青瓜、湖南尖椒……这些远道而来的蔬菜品种，每天都源源不断地供应开平各大蔬菜市场，使开平市民的“菜篮子”变得更加丰富，菜价也相对便宜了，不少蔬菜同类品种均比江门市区售价低0.2－0.4元／公斤。这其中与开平“蔬菜大王”张国裕很有关系。
无意中发现商机
在开平，张国裕是第一个做跨省贩菜生意的人。从1994年开始至今，他逐渐成为开平名副其实的“蔬菜大王”，赢得当地农业部门的高度赞评。
张国裕说，他涉足蔬菜生意是缘于一次偶然的机会。上世纪90年代初，在旅行社工作的他有一次去云南省出差时无意中发现，当地蔬菜的价格比开平要便宜得多，而且四季如春的云南物产丰富，许多时令蔬菜在开平无法生产。张国裕想，将云南的蔬菜运到开平进行反季节销售，这不是一个很好的商机吗？
1994年，20岁出头的张国裕毅然辞掉了旅行社的工作，在开平百汇市场租用四间铺位，成立了张富果菜批发直销行，专心做起了跨省贩菜的生意。渐渐地，从云南到海南，再到湖南、浙江、上海等地，张国裕的足迹遍布了全国20多个省市。如今，张富果菜批发行里平均每天都有10多吨的外省蔬菜调入，供应开平和附近恩平、台山、鹤山、新兴等地蔬菜市场。
外地调菜到开平
张国裕从事跨省蔬菜流通工作的10多年里，对保障开平蔬菜货源和调控菜价功不可没。
早在1994年之前，开平市场上难得有外省反季节蔬菜，即使有，价格也非常高。自从张国裕做起跨省贩菜生意后，开平市民的“菜篮子”丰富了，菜价也降低了。如今开平各市场的蔬菜同类品种售价均比江门便宜0.2－0.4元／公斤。
1998年8月，广东省遭遇特大洪水，省内许多重要的蔬菜生产基地被淹。一时间，开平市场上的蔬菜供应紧缺，蔬菜价格高得离谱。张国裕迅速从云南组织大批蔬菜运回开平，平均每天近40吨。在洪水过后到开平各大蔬菜基地恢复生产的1个多月时间里，张国裕从外省调来的蔬菜占据了开平蔬菜市场的2／3。有了充足的货源保障，开平市场的菜价很快就降下来了。
推广订单种菜
张国裕不但是将外省蔬菜大量供应开平的第一人，也是开平本地蔬菜打开外地市场的功臣。近年来，他以“公司＋农户”的形式在赤水镇清溪村委会推广青皮冬瓜的订单种植，并将这些青皮冬瓜远销至浙江、上海、西安、武汉等10多个市场。同时，他还在水口镇向阳村委会承包100多亩水田种植无公害反季节蔬菜，再将这些蔬菜销往香港、澳门，成为开平蔬菜出口港澳市场的第一人。
2001年，张国裕了解到市场上的青皮冬瓜供不应求，便在赤水镇清溪村委会搞起了青皮冬瓜种植试点，发动当地农民种植。他不但将种子、化肥、农药全部赊销给农户，还提供每亩200元的现金给农户作启动资金。并带领种植户们到台山等地参观学习，多次邀请华南农业大学的教授为农户们讲课。冬瓜收成后，他全部高价收购这些青皮冬瓜，并将其远销省外各地，让参与种植的农户们头一年就取得了可观的利润。因此，农户们的种植热情也迅速高涨起来。
据悉，从2001年至今，赤水镇清溪村委会和周边地区种植青皮冬瓜的规模扩大了100倍，从最初的50多亩增加到如今近6000亩。每年的5月初至6月初，正值青皮冬瓜成熟的季节，赤水镇清溪村委会每天都会外销200多吨青皮冬瓜。清溪村委会原本是赤水镇一个较为贫困的村委会，但在张国裕的带领下，如今几乎每个家庭每年都有2－3万元的蔬菜收入。
