昨日，记者先后来到市区湖东果蔬市场和长福菜市场，发现国家明令要实行市场准入的28类食品至少有18类无“QS”标识，仍在市场销售，表明石狮的无证食品作坊仍在生产。无“QS”标识食品很有市场
在湖东市场的不少干货摊上，到处都可见到无“QS”标识的“味精”、“酱油”、“大米”、“腌菜”、“酱菜”、“豆制品”、“方便面”等食品。记者在市场内暗访发现，各摊位前不时有人前来购买无“QS”标识食品，其中有的是外来务工人员，也有不少是本地人。记者粗略数了一下，十分钟的时间，来此和相邻3个摊位购买这类食品的竟有8人之多，其中还有一位是某企业食堂的采购，一次就挑走“味精”、“酱油”、“豆精”、“豆皮”、“豆豉”等无证食品20多包。除米粉、面皮之外，大部分无证食品有简易的包装。
在长福菜市场内的食杂店中，不仅无“QS”标识的食品不在少数，而且还多了无“QS”标识的“食用油”和“高粱酒”。在进入市场的过道上，无证的“腌卤肉品摊”、“油炸食品摊”占据了很大位置，而且买主不少。
去年11月国家质监总局等部门再次联合下文，将糕点、炒货食品列入“新5类”实行市场准入的管理范畴。但记者昨日下午在湖东、长福等市场发现，无“QS”标识的面包、各种焙烤糕点、炒蚕豆、炒瓜子等食品仍然卖得很火。许多无证食品小作坊仍在生产
经对这些食品的生产厂址进行查看时发现，有不少无“QS”标识食品都来自周边县市和外省，本省的晋江、莆田、三明，外省的江西、湖南、四川都有。但是其中也有不少出自石狮本地无证作坊之手，特别是一些米面食品、豆制品、酱菜、水产食品等。
据了解，去年9月以来，石狮专门成立领导小组，各镇村协同配合，对市内从事食品生产加工的小企业、小作坊进行摸底。截至去年底，已摸清正在从事食品加工的无证作坊有150多家。按照国家规定，2006年12月底之前，未获得生产许可证并从事“28类食品”生产的企业，将关门整改，条件太差的予以取缔。但从市场销售和记者了解的情况看，去年摸底调查出的150多家无证食品作坊，目前仍有许多在暗处违规生产。
确保食品安全应各司其职
近日，不少市民通过电话向到工商局和质监局反映无“QS”标识的食品问题。市总商会的吴先生认为：食品安全是天大的事！职能部门丝毫马虎不得，应认真负责地尽责尽力地把好关口。
对“QS”标识的“28类食品”管理，按照我国目前职能部门的分工，对于生产企业的监管主要由当地质监部门负责；进入流通市场后，则主要由工商、卫监等部门负责监管。昨日记者分别对市质监局和工商局有关人士进行了采访。
质监局有关负责人表示：目前，他们正从两方面入手，开展对150多家无证食品作坊的整治。一方面制订专门的整治方案，近日已完成，待送市领导小组审定后即可协调各有关部门和镇办全面实施；另一方面已协调各镇办，根据所属镇村的无证食品小企业、小作坊的不同情况，分别进行取缔与整改提升相结合的整治行动，并已关掉了10多家条件太差的小食品作坊。
市工商局检查大队表示：目前，他们正在查找国家有关处罚无“QS”标识食品的法律依据，但有效解决这类食品关键应各负其责。首先应把好市场准入关，对于流入市场的外地和本地无“QS”标识的食品，他们会加大清理力度，但应多部门协同作战才行。
而要杜绝无“QS”标识的食品上市，消费者还应提高自身食品安全意识，主动不买这类食品，使其没有存在的市场。
