2007年粮食价格年涨幅将有所提高。2004年至2005年，我国连续两年获得丰收，根据国家统计局提供的资料，2006年夏粮总产量1138亿公斤，比上年增产74亿公斤，增长7.0%；早稻产量319亿公斤，与上年基本持平。根据国家粮油信息中心等机构最近的预测，2006年粮食产量将超过4,900亿公斤，连续三年保持增产；有专家预计全年粮食总产量4.96亿吨，较上年增长2.48%。
国内粮食连续三年增产的情况下，国内粮食价格上涨，基本原因是,尽管国内粮食连续三年丰收，但粮食供求一直处于紧平衡状况。根据一些经济学者的估算，目前我国粮食年度消费量大约为4900至5000亿公斤，前两年尽管增产，但产量仍然低于消费量，仍然需要通过动用库存来满足消费需求。由于自2000年以来我国粮食产量一直低于消费量，连年依靠动用库存来满足消费需求，估计目前商业库存量已经下降较低水平,供应趋紧。
国内粮食价格出现上涨的重要原因还在于国际市场价格的变化。根据联合国粮农组织预测，2007年国际粮食价格仍将出现高位震荡。主要原因是世界粮食减产。据联合国粮农组织11月份发布的粮食展望报告，受各种不利因素的影响，2006年世界粮食产量将减少5480万吨，在此背景下，2007年世界粮食的储存与消费比例将出现大幅下降，达到近30年来的最低水平。
《粮食展望》预测，2006年谷物产量再次小幅下滑，总产将达19.94亿吨，比去年产量低2.7%；2006年世界小麦产量约为5.918亿吨，比2005年减少近3300万吨，下降5.2%；2006年世界粗粮产量约为9.812亿吨，比2005年减产2.1%；全球2006年稻米产量约为4.209亿吨（以碾米计），该收成比2005年下降0.2%。2006/2007销售年度总体谷物供求形势将会趋紧。预测2006年谷物产量略有下降，加之受饲料用粮回升和工业用粮不断增加的推动，预期谷物利用总量增幅提高，可能造成库存量的大幅减少。
根据目前对2006年产量的预测及2006/2007销售季节供应总量和价格前景的情况，粮农组织预测世界谷物利用量为20.60亿吨，比2005/2006年度利用总量下降1％；鉴于新季节的产量和消费量前景情况，粮农组织预测2007年各国作物年度末世界谷物库存量将大幅下降。
另外，前不久世界银行也对2007年世界粮食价格进行了预测，主要粮食价格都将出现明显上涨。
根据国内外粮食供求的变化情况，世界粮食价格保持上涨态势，国内粮食供求仍然处于紧平衡状况，预计2007年国内粮食价格将继续小幅上涨。
