北京市质量技术监督局３０日公布了近期膨化食品质量监督抽查结果。此次共抽查北京市１３家企业生产的１３种膨化食品，合格１０种，抽样合格率为７６．９％。
膨化食品包括所有以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大、具有一定酥松度的食品，如炸薯片、虾条、虾球、米饼等。
抽查中发现的主要质量问题有：
一是糖精钠不合格。ＧＢ２７６０《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中糖精钠不得检出。抽查发现，北京米老大食品有限公司生产的“米老王”牌劲味爆米花（７０克／袋，生产日期为２００６年９月１０日）检出含有糖精钠。
二是甜蜜素不合格。《食品添加剂使用卫生标准》规定，膨化食品中甜蜜素不得检出。抽查发现，北京鑫金响食品有限责任公司生产的“金响”牌金响蛋黄饼（８克／个，生产日期为２００６年９月１日）检出含有甜蜜素。
三是羰基价不合格。抽查发现，北京鹏力达食品有限公司生产的“开米奇”牌开米奇虾条（１１５克／袋，生产日期为２００６年９月３日）羰基价超过标准要求。（记者刘浦泉）
