“黄海一号”春节上餐桌
明对虾在即墨选育成功 肉质鲜嫩估价为80元/公斤
早报讯 通过人工选育成功的海水养殖中国明对虾，近日，在即墨黄海水产研究所培育成功。昨天，记者了解到，被称为“黄海一号”的明对虾个头大、生长速度快，肉质鲜、口感好，有望在今年春节前大批亮相岛城市场。据估计，届时明对虾的每公斤价格将达到80元以上。
中国自行培育
青岛黄海水产研究所李副所长告诉记者，目前我国市面盛行的白对虾是美国品种，由于水土不服，经常生白斑病，严重影响了对虾养殖户的经济效益。于是我国在2003年自行研究成功了中国明对虾，这种对虾精选优良的对虾品种，经过遗传改良后，人工授精而成，具有抗病能力强、个头大、生长速度快的特点。以前的白对虾从虾苗到成熟需要5个月左右，而明对虾在生长条件适宜的环境下成熟仅需3个月，且个头较大，平均每只重达1两多，最重达到每只2两。
大对虾有望春节上市
“现在即墨水产研究所已经培育成功，岛城市民很快就能吃上新鲜、正宗的中国明对虾了。”李副所长告诉记者，明对虾的养殖技术已经在山东、河北、江苏等地开始广泛应用，但“黄海一号”明对虾在即墨落户尚属首次，岛城市民有望在春节前尝到该种明对虾。由于明对虾个头大、肉质鲜嫩、口感爽滑，而且营养丰富，据专家估计，该种明对虾上市价格将在每公斤80元以上。（康晓欢 王 婷）
