武汉大街小巷早点摊都卖热干面，但像方便面那样便于携带、保质期长的热干面，这几年却一直是武汉商人的一块“心病”。因为两年前，“武汉版”的方便热干面败倒在了自己的家门口。
不过，又一家武汉公司扛起了方便热干面“武汉造”的大旗。昨日，记者在尚在布展的“食博会”现场——武汉国际会展中心一楼展厅看到，一家名为“大汉口”的方便热干面在布展。类似方便面包装的袋装热干面，2元一袋。
三年前，河南南街村生产的方便热干面杀到热干面的“老家”武汉，不久，本地人石纯斌推出“老汉口”方便热干面，还因此引发了“豫版“与“汉版”方便热干面之争。令人遗憾的是，因保鲜技术不过关，加之缺乏后续资金，一年后，“汉版”方便热干面败下阵来。
昨晚，记者联系上了生产“大汉口”的方便热干面的武汉冠利达必是食品公司负责人刘海元。这位生意人这样对记者说：正宗的热干面，应该出自武汉。这是武汉商人的责任。
刘海元告诉记者，在2年内投入了500多万元的研发费用后，现在，方便热干面的保鲜技术已过关，并通过国际通行的HACCP食品监管体系认证。包括热干面的碱面、调料包，都是由自己生产的。今年三月，“大汉口”方便热干面上市，目前已进入多家超市，有部分产品已销往海外。(龙滢)
