卫生部近日对内蒙古、浙江、福建、湖南、广东、广西和宁夏七个省、区市场销售的酸奶、膨化食品、酱腌菜、蜜饯、桶装水和麦片类食品进行国家卫生监督抽检，11日公布的抽检结果表明，集贸市场的食品不合格率高，食品生产加工程序中问题严重。
抽检结果表明，在商场和超市抽检的蜜饯类和酱腌菜类食品合格率均明显高于在集贸市场抽检的食品。商场(超市)的蜜饯类食品合格率为69.7%，集贸市场的蜜饯类食品合格率为42.1%；商场(超市)的酱腌菜合格率为91.9%，集贸市场的酱腌菜合格率为79.0%。
抽检结果显示，部分食品生产加工企业在生产过程中缺乏有效卫生质量控制，特别是消毒程序不能满足要求。(范艳芬 曾亮亮)
