茂名地处粤西地区中南部，属热带亚热带的过渡地带，气候温和，阳光充足，十分适宜水产品繁殖生长。目前，该市水产品年产量达八十四万吨，产值近四十一亿元人民币，其中海产品产量约六十万吨，淡水产品二十四万吨，以各种鱼、虾、蟹、海参、海蜇等品种为主，并形成了一个集冷冻品、干制品、鱼糜及其制品鱼罐头、熟食品、熏腌制品、鱼粉、动物蛋白饲料、医药化工及保健品等系列产品的加工体系，每年有近十万吨水产品通过保鲜加工或深加工出口国外。
据了解，欧盟市场是目前世界上食品准入门槛最高的市场之一。今年八月份，茂名市一家公司经欧盟主管当局批准，获得水产品出口欧盟卫生注册资格，成为当地唯一一家获得欧盟卫生注册的出口食品加工企业，取得了通往欧盟市场的“通行证”。
在此之前，为保障水产品顺利出口欧盟，茂名海洋与渔业局积极联合工商、质监、卫生、公安等有关部门，对渔业投入品市场、水产品流通领域进行严格的监督管理，全面禁止了甲胺磷、氯霉素等一大批高毒、高残留鱼药和饲料添加剂在水产养殖业生产上应用。茂名出入境检验检疫局则帮助企业加强原料来源和产品质量控制，严格按照HACCP体系和欧盟有关水产品法规要求实施全过程监管，确保本地出口水产品的安全卫生质量。
