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乌海市葡萄产业发展前景看好

时间:2006/12/5 10:40:29 来源:乌海政府信息网

    国内著名葡萄专家对乌海市葡萄产业的发展十分看好,并从发展方向、发展模式、发展品种以及具体种植技术等不同角度提出了宝贵的建议,这些建议对该市葡萄产业的发展有着积极的促进作用。

    一、实现跨越式发展

    随着全国葡萄优势区发展规划的落实,国内外大型酿酒企业和投资者已将注意力逐步转向西部,西部地区必将成为21世纪我国重要的优质葡萄生产基地,葡萄产业将成为西部农业发展的一个重要支柱性产业,有着广阔的前景与未来。
 
    乌海作为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区,要充分认清当前形势,依靠政策与科技,加快葡萄生产基地建设。
     
    首先要合理布局,尤其要把葡萄生产基地和产后处理、市场流通统一起来进行规划。同时,要积极争取国家和中、东部地 区的支持与帮助,多渠道争取资金,逐渐形成葡萄生产以外销为主,内销、外销并重的格局。其次,要实现品种区域化,形成地方特色,大粒、脆肉、耐贮运是鲜食葡萄市场消费的主趋势,无核化是部分国家和国内消费的需求,要根据当地的实际条件选择效益最高的品种组合,实现品种区域化,形成有市场竞争力的地方特色产品。在加工品的生产方向上也要考虑因地制宜,形成有明显地方优势的优质名牌产品。第三,要实现规范化、标准化生产,要以优质为主要生产方向,在充分调查研究的基础上形成适宜于本地各个品种采用的标准化优质无公害、绿色食品生产技术,制定与国际相接轨的葡萄质量标准。科学合理确定葡萄产量,加强病虫害综合防治,彻底改变以产量为主而忽视产品质量的旧观念。 第四,要加强产后处理技术的示范推广,为适应当前西部葡萄产业发展的新形势,要大力加强产后处理环节,形成现代化的葡萄产后低温物流体系。葡萄酒的生产要重视酒型、品种的多样化,真正体现乌海的特有风格。

    二、加快设施葡萄建设

    设施葡萄正在进入新的发展高潮期,以农业发展中的资源、环境与“三农”问题为切入点,从节约水土资源与充分利用光热资源以及免灾、减灾和食品安全的角度出发,设施葡萄的重要性被赋予了新的内涵。
 
    阳光充沛是乌海地区自然资源的最大优势,建设以日光温室为主的设施葡萄产业,可以以充沛的阳光造就极高的植物生产力;以多采光、多增温,延长生长期,提高土地利用率;以少用水、少蒸发,降低耗水,实现减灾、免灾;以引进和使用新技术,如土壤营养调控、膜下滴灌、一年二收和产期调控,形成资源节省、环境友好的发展模式。

    三、发展葡萄观光业

    随着农业产业结构调整的推进,农业产业化正在逐步由第一产业向第三产业延伸,精品、观光农业等高经济效益产业已逐渐形成主流。

    乌海可利用黄河大漠自然景观举办乌海黄河大漠葡萄观光文化节,搞特色旅游、特色餐饮、特色产品。建设葡萄长廊、日光温室秋冬葡萄采摘园、青年生态园、观光科普葡萄园等,将葡萄生产与农家餐饮结合起来,将葡萄采摘与黄河沙漠观光结合起来,以第三产业拉动人流,以人流拉动物流,实现创收增效。
     
    观光葡萄园一是强调立体化、园林化风格,以葡萄为主,建筑的比例要小,景点设计与果树配置交相辉映,使园内四季花果飘香;还可以葡萄、果树、花卉、蔬菜、作物结合种植,种植与养殖相互搭配。葡萄可选择产量高、品质好、颜色艳丽、果形美观的品种,开花、成熟早晚交错。二是突出科技和科普,使观光者在游览的同时,获得知识,提高文化素养。可利用嫁接修剪技术,进行人工造型,实现一株多品种;露地、保护地、庭院,棚架、篱架、漏斗架、长廊架,多种种植方式相结合;观光、生产、加工相结合。

    四、建设乌海酒葡萄基地

    鉴借宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园建设的经验,提高酿酒葡萄种植技术。
 
    栽培抗寒砧木嫁接苗:实践证明,解决困扰贺东地区酿酒葡萄冬季根系冻害的根本措施是采用抗寒嫁接苗栽培。

    应用沟栽法:将葡萄栽种在距地面30厘米的沟中,是迄今预防自根苗葡萄根系冻害最有效的方法。此外,沟栽法的另一作用是葡萄枝蔓埋压在地面以下,早春的变温对其影响较小,葡萄可以较晚出土、躲避晚霜。沟栽法也有利于改大水漫灌为沟灌,可以节约用水一半以上。

    坚持高质量,高标准建园:贺兰山东麓灰钙土(淡灰钙土)、风沙土地段酿酒葡萄园的现状提示,提高建园质量是酿酒葡萄优质增产的首要条件,高点起步,才能顺利发展。

    完善综合配套管理技术:一是推广应用石硫合剂、波尔多液等无公害农药,贯彻防重于治的原则。二是应用土壤营养诊断、叶分析方法实现科学施肥。三是科学采用夏季修剪方法,酿酒葡萄自然座果率能达到40%左右,开花前结果枝可以不摘心。每穗果须有30片叶来维持,每克浆果不应少于10平方厘米的功能叶面积。四是加强采后管理,让树体充分贮藏营养,葡萄采收后应立即进行土壤和根外追肥,保持土壤的疏松状态,加强根系的生长与吸收功能;保护叶片、促进贮藏营养的积累;冬季修剪适当推迟,利于养分回流。五是科学埋土,防寒土堆的厚度大约与历年地温稳定在﹣5℃的土层深度相似,行间取土沟距葡萄主干不应少于150cm。六是适宜产量,酿酒葡萄产量的基础应建立在浆果可溶性固形物含量达到20~22度以上,适宜亩产量应因土壤类型不同而定,风沙土600~700kg,灰钙土(淡灰钙土)700~800kg,灌淤土900kg左右。


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