李永萍开的火锅店取名“火锅姑娘”，每晚顾客爆满，将把店面扩大一倍
（记者吴国富）曾经远近闻名、被称为“重庆火锅第一女”的李永萍，在摆脱毒瘾4年后，在南坪福红路21号重新扬起了“火锅姑娘”的风帆，经过半月的经营已开始再现当年的辉煌。
店面将增一倍
前天晚上记者来到“火锅姑娘”店采访时，正在给等候吃火锅的数十名顾客放坐号的李永萍兴奋地说，现在200平方米、20张火锅桌的店面已无法满足食客的需要了，过几天她就要把店旁的200平方米的门面拿过来，将火锅店扩大到40多张桌。
据了解，二十多年前，李永萍在南坪开“兴友”火锅店时，待客非常热情、豪放，是典型的重庆泼辣型美女。如今经历了误入歧途的磨难后的李永萍虽然不乏热情、好客，但更多的是成熟和低调。作为老板的她，连名片上都只署有“重庆李永萍餐饮有限公司李永萍”，没有什么总经理、董事长之类的头衔。
李永萍说，现在仅有20张桌的火锅店中午客人能基本满桌，但每天晚上就非常拥挤，吃火锅的人要排队等候。昨晚就像流水席一样吃了三轮，昨天接待的客人就达500多人，每天营业额有数千元。
保持原来风味
当记者在观看火锅店墙上挂着的李永萍上世纪80年代的照片时，正在吃火锅的一中年妇女亲切地喊她来喝杯酒。李永萍说，现在80%%的顾客都是当年“兴友”的老顾客。她说，她亲手熬制的火锅底料依然是按照原来的技艺来调制，特点仍然是麻、辣、甜、鲜、香，只是由原来的全渣锅底变为现在的半渣。
