四川粮油批发中心贸易信息部监控的价格信息显示，成都四级菜油目前还在继续上涨，价格已达7900元/吨，比上周最高价7800元/吨还高了100元。受此次菜油连续涨价的影响，餐饮业成本压力大增。
菜油批发价涨势不减
四川粮油批发中心贸易信息部监控的价格信息显示，目前，成都四级菜油价格近两天已涨到了7900元/吨。而眉山四级菜油是7800元/吨，简阳、绵阳、德阳均达到了7700元/吨。信息中心透露，原料价格上涨导致食用油价格上涨，而年末正是食用油销售旺季，因此此次价格上涨后，预计近期不会回落，可能会保持到明年春节期间。
超市消费者冷静应对
受批发价格上涨影响，昨日，各大超市食用油零售价格普遍上涨。此次涨价由金龙鱼打头，桶装金龙鱼调和油目前售价46元／5升，鲁花等其他品牌跟进。在市区卖场，5升装食用油价格基本在45－50元之间，相继提高了3－4元。正在选购的一位婆婆说：“最近看报纸、电视说食用油涨价，我看家里油不多了，就叫上老伴来买上两桶。”“实际上，早在一个多星期前，不少超市就陆续收到了相关生产商涨价的通知，但考虑到食用油直接关系到消费者生活，大部分超市延迟了一周”。一家超市正在补货的人员称。对于此次涨价，消费者反应平静。而市场上也没有出现以往涨价前期消费者疯狂抢购、囤货的情况。
餐馆每月多花几千元
面对近来油价的持续飙升，很多餐馆老板更是表示苦不堪言。“恼火，不是米价上涨就是油价上涨，生意真不好做。”岳府街朱记小餐的老板朱先生说，“以前一斤油才卖2.9元，现在竟涨到4.5元左右，按照一天消费20斤油来计算，一个月至少要多花700多元，而来我们店消费的多是老主顾，咋个涨嘛？”经营串串香的老板们面对油价的上涨也感到十分无奈。郭家桥附近优品轩麻辣烫的尹师傅说，“我们店每两天就要消费100-200斤油，而现在油价每斤涨了近两元钱，也就是说，每个月我们店的成本要增加2000元左右”。
除此之外，受影响最大的是一些规模较大的餐厅。据城南一家餐饮老板透露，与7月份相比，一桶油涨了几块钱，现在一些上规模的大餐厅每月仅食用油的成本就增加了近3000元。为了保证油的质量，餐馆并没有提前大批量采购，还是按照老办法，需求多少就采购多少。
