冷饮行业营销状况：
今年，冷饮行业竞争激烈，大企业优势将更加明显，很多中型企业将面临破产的境地。由此，出现了以下状况：其一：几大巨头加大投资，谋划全局市场的战略布局 。伊利、蒙牛大型冷饮企业利用其品牌优势，逐渐南下建厂布局，以降低其长途运输带来的不利因素，并利用新的战略中心构建区域营销新布局。其二，今年原料成本将持续上扬，管理费用仍将持上升趋势，因此产品结构单一、附加值的中小企业如果不能迅速提升将面临被淘汰的尴尬局面；此外，区域市场工作重点将从精细化向精益化方向转变。
对此状况，有关专家建议：企业应抛开价格战和核心层面，走品牌营销与渠道策略，挖掘区域市场也细分战略，从而提升利润空间。
产品品牌策略
产品运作针对目标消费群进行细分。一个主品通吃整个渠道的时代已经过去，消费者的需求差异化越来越明显，竞争的加剧，使品牌集中在某一方面的特定优势将不再成为优势，市场的竞争需要针对分众策略细分的产品。2004年和路雪的“绿舌头”之所以一支独秀，就是抓住了小学生好动、好奇、好玩、好模仿的特征，推出边吃边玩的绿舌头产品，在没有任何广告宣传策略的情况下，开始旺销。这支产品在小学生中引起强烈反响，在高中生中就没有产生预期的效应，为什么呢？说明一支产品从小学生到到大学生都被认可的时代已经过去！产品对消费者进行分析，产品设计和宣传跨出两个不同的年龄段，都很难保证产品推广的成功，市场需要细分，产品需要细分，重新定位目标消费群。
新品仍是企业销量增长的发动机，在质保证的前提下，量也应该适度为佳。新品在很长的时期内将是冷饮市场的主角和增长点，没有缜密的新品开发策略，企业是难以为存的。低价产品将成为大企业的战略武器，中高档的高附加值产品仍将是开发的重点。大企业利用资本对中小企业的市场驱逐和倾轧是市场竞争的无奈，高质低价是一个很有利的武器。但市场综合成本的上涨，使得企业对附加值偏高的中高档产品的战略地位不会改变。奶味是冷饮的永恒主题，但表现形式越来越多样化，随着人们生活质量的提高，消费者对冷饮产品的口味要求也越来越高，奶味香型的发展向纯正化发展，以伊利“小布丁”、德氏“奶排”为代表的纯正厚实的纯奶香气还将会流行。粮食类产品仍然风行，豆类产品将被充分挖掘。首先是绿豆产品，其一是含绿豆颗粒的棒冰产品，其二是含绿豆沙的绿豆沙雪糕，在香型上强调为熟绿豆沙或绿豆汤味，不希望夹带清凉、生腥气，只要求淡淡绿豆香，体香中以沙甜气为主。红豆产品只是一些知名企业生产，主要是原料价格上涨过快。其它的如黑豆、豌豆产品也逐渐兴起，冷饮行业的“豆”之风将越刮越大。
此外，含实物颗粒的产品，蛋筒类产品将继续占领很大一部分市场。一般含有以下几大类实物颗粒的产品比较畅销：含水果粒，蔬菜粒或果冻粒、果冻条等的产品；含葡萄干的组合型产品，如冰葡萄；含糯米饴类的产品或含碎玉米粒的产品，如玉米香棒冰。蛋卷类产品出来传统巧克力味外，水果和创新口味蛋卷将逐渐走上营销前台，其中板栗口味的产品市场上仍算空白，谁能在口味上、渠道上迅速突破，将是一个新的殷实收获。另则，保健产品可能掀起时尚风０５年的冷饮市场上蔬菜及花卉风味的保健产品，深得消费者喜爱。特色产品如 “芦荟酸奶”， “菊花冰”、“茉莉花冰”及果蔬味“再来一根”“果然不错”等等。从市场反馈信息来看，保健食品已成为一种时尚，并已深入人心。预计０６年的销售额将呈上升趋势，这个保健时尚风将会在０６年更加盛行。
产品渠道策略
构建战略区域市场，进行优势区域的竞争区隔是企业的营销核心内容。打造企业自身的竞争优势和渠道优势，构建战略区域市场，将使企业面临竞争对手充分发挥优势，夯实企业自身的市场地位。在消费者品牌识知度较高、中心城市竞争激烈的情况下，渠道延伸，重心下移，抢占三、四级市场已经成为势在必行的当务之急！三、四级市场相对中心市场切入较易，既是厂家的增量空间，也是未来战略的发展方向。三、四级市场与中心市场优势互补，互相推进，既实现整体的品项推广要求，也均衡了区域内费用比例配比。重心下移到三、四级市场，直接触及区域品牌的神经末稍。事实上，2005年的三、四级市场已经成为区域冷饮品牌较为活跃和滋润的最后疆土。低质低价，鱼目混珠是这块市场的主要特点，强势品牌的正规进入，将使三、四级市场的冷饮走势步入正轨。
国家针对农民的一系列减税增收策略，使农民的收入实现增长，生活质量进一步提高，也预示着三、四级市场的品牌消费特征将逐步成熟，面对巨大的消费潜力，先入为主，谁抢占先机，谁掌握主动。渠道细分，发展渠道运作商和配送商，国内品牌将加快开发现代通路KA，跨国公司也开始向传统批市通路下移。进行渠道细分，可以使产品发挥更大的辐射力，网络更加密集有序，是深度分销的必然。 利用渠道运作商和配送商将不有利于企业深挖和掌控渠道，也会将企业的产品、价格、促销等策略发挥的更加到位，精确。２００６的表现明显的将是国内品牌加快开发现代通路KA，跨国公司也开始向传统批发通路下移。
冷饮渠道要进行不同的细分，主营渠道成为销量和利润的主要来源，其它渠道要通过发展渠道运作商和配送商的形式，进行渗透的开发和培育，实现整个渠道的交叉覆盖，最终巩固品牌的竞争基础。渠道服务将成为营销一个新的关注点：争夺有限的冷链！
冷饮的营销队伍是一支营销行业的特种兵，他们每天都拼搏在冷链的争夺上，终端的任何一台冰柜，只要能有一点空间，都在争夺谁在第一时间内把自己的产品装进去！装进去的结果就预示着增加自身产品的购买机会！比速度。这取决于配送半径的合理规划，配送路线的合理设定，配送效率的高低，否则你的访销制就是跟着竞厂的后面走，除非你的个别品类具有绝对的影响力，否则已经没有容纳产品的空间，冷链被抢先占领。而这种冷链的争夺每日都在进行，在销售旺季表现的更加激烈！因此在设计访销制上，既要在上午第一时间抢占，又要在下午时间进行及时补货，还要设计好次日访销品种和数量。比反应。对于终端售点一个细微市场变化，都要进行快速反应，面对竞厂的任何正面攻势，都要在第一时间内进行快速应对，否则以点带面将会导致整个销售局面的翻盘。冷饮竞争就是这样残酷和无情！这取决于冷饮消费的特点，随机消费几率较大，旺季过去，机会将不再重来！比客情。客情关系的扎实，保证了产品的充分铺设，这取决售后服务的快速机制，良好的售后服务是维系客情的前提。鉴于冷饮随机消费的特点，终端的人为推广和介绍也起到一定的推动作用，这也是一部分产品在没有宣传策略的前提下，仍然热销的原因。
总之，在宣传策略、产品策略、价格策略完善的前提下，在地面推广策略的匹配下，争夺冷链的竞争显得尤为重要，这是距离成功的最后一步，做好营销的最后一公里的工作，才能确保冷链铺设的全面成功！
