具有强烈腐蚀性的火碱发制出胖乎乎的海参。今天下午，一在街头兜售“毒海参”的商贩被青岛市市南城管执法人员查处。
11月25日下午，青岛市市南城管执法人员在贵州路双星市场门口巡查时，看到一名中年妇女在路边向过往行人兜售“水发海参”。正在此时，市民赵女士向执法人员举报说，这名中年妇女所卖的海参是伪劣产品。上周，她为患病的母亲买过，可老人吃后出现胃痛、恶心、呕吐等不适症状。执法人员当即上前进行查处。
“这些海参是真货，决不掺假。”面对执法人员，这名妇女为自己辩解。执法人员随后拿着这名妇女卖的海参到附近水产批发市场进行鉴别。经专业人员鉴定，这名妇女所卖的“水发海参”是经火碱水泡过的伪劣货。人如果长期食用这种火碱发过的“毒海参”，身体健康会受到损害。在事实面前，商贩郭某承认了自己为给海参增加重量，用火碱水加工浸泡使其“发胖”增重，然后流窜于各市场附近兜售牟利。
执法人员当即查没销毁了剩余的“火碱海参”，责令该商贩退还了市民赵女士的钱款，并按城市管理规定对其进行了处罚。
据有关专家介绍，火碱对蛋白质、纤维素等具有强腐蚀性，广泛用于化工、冶金、造纸及日用化工等领域，海参、蹄筋等食品长时间浸泡在这些有害的化学品中，有害化学品便会渗透到食品的每一个部位，引起食品结构和营养成分的改变，吃起来感觉烂乎乎的，口味也会变差。若经常食用碱发海参，不仅不能增加营养，残留在食品中的火碱还会对人体造成危害。 记者刘大正
