早在上世纪90年代末,武汉本地知名牛奶品牌——扬子江就开起了连锁便利店(直营)。这种便利店24小时营业,除了
公司生产的奶制品系列之外,还有副食、日用品等多种商品,主要开在居民聚集区的繁华地段。
到2004年下半年,扬子江便利店渐渐退出人们的视野。武汉惠尔康扬子江乳业有限公司相关人士日前称,公司已经没有经营便利店了。“这些年,便利店一直处于亏损状态。便利店规模小,产品价格与超市比没有优势,而24小时营业人力成本高,风险也大”。
2003年前后,武汉友芝友保健乳品有限公司也开起了“面包+牛奶”的专卖店(加盟),顶峰时在三镇开了20多家,但也是有赚有赔。今年1月,友芝友与蒙牛合资成立蒙牛友芝友武汉公司后,幸存下来的专卖店虽然仍打着“友芝友”的牌子,但已与蒙牛友芝友脱离干系。
眼下,蒙牛又低调开出数家乳品专卖店。昨日,记者在蒙牛杨汊湖专卖店见到,店子面积不大,货架上陈列的都是蒙牛产品。当记者询问老板其经营状况,老板不愿透露,只表示“不尽如人意”。偶尔光顾的宋小姐说:“这里的东西价格跟超市差不多,有时也会促销,还比较优惠。”
记者随机采访了附近几位居民,他们均表示,买牛奶上超市也很方便,还能顺便买些蔬菜、日用品等,这种专卖店的形式也比较方便,但产品过于单一。
据蒙牛友芝友武汉公司相关人士透露,早在一年前蒙牛就在全国推广专卖店了。尽管目前有人对牛奶专营店的经营前景有质疑,但是集团对外表示“会一直坚持下去”。前不久,蒙牛连锁事业部负责人更在京宣布,5年内要建5000到1.5万家专卖店。
市奶业协会一负责人表示,牛奶行业的竞争空前激烈,开专卖店、便利店等方式都是为了在竞争中占据优势。但是,这种业态要在武汉生存下去,还必须具备多项成熟的条件,如品种更加丰富、有一些高附加值产品支撑等,其经营效果有待时间来验证。