近日,太原市农业局公布的一项调查显示,太原市年人均奶类占有量从2000年的14公斤增加到目前的28公斤。
调查显示,“十五”以来,太原市奶业发展进入增长阶段。奶牛存栏量2.7万多头,牛奶产量9.4万多吨,比2000年的4.5万吨增长105.5%。牛奶消费品种逐步由鲜奶转向各种营养奶、酸奶、保健奶、无菌奶。消费人群以城区居民为主。