记者今日从市质监局获悉，全市食品生产加工小企业小作坊专项整治工作于近日结束。我市共有此类企业1667家，其中925家证照不全。而生产加工花生油和面包、糕点的小企业占到57%，成为整治工作的重点。
据介绍，这些小企业主要存在以下问题：
一是大部分食品小企业没有按规定办理营业执照、卫生许可证、食品生产许可证。
二是生产环境卫生条件差，大部分食品小企业加工场所狭小拥挤，生产区、生活区不分，缺乏必要的消毒设施。
三是生产设备简陋，缺乏必要的生产条件、生产设备和检验能力，产品质量难以保证。四是产品包装、标识使用混乱，生产的产品无生产日期或不据实填写生产日期，配料表标注随意，对消费者造成误导。
市质监部门有关人士说，下一步他们将对这些小企业实施分类监管，即对有卫生许可证、营业执照的，经整顿规范符合纳入条件的，帮助申请办理食品生产许可证；对暂时不具备条件的小作坊积极帮扶，引导他们完善生产条件；而对在生产加工过程中掺杂使假、滥用或超标使用食品添加剂的企业则坚决查处。
