“‘学生奶’是怎么炼成的？”昨日，市华英学校50名师生在佛山澳纯乳业有限公司组织下，首次走进自己饮用的“学生奶”生产车间，充当了一回牛奶监督员。
一般来说，牛奶生产流程及生产车间都是企业的内部“重地”，出于对食品卫生和技术保密的要求，均不允许随便对外开放参观。但是，按照规定，“学生奶”要由厂家直接向学校供应，不允许在市场销售，其价格要比市场产品大约便宜5角/盒。据活动主办方介绍，举办本次“体验之旅”，旨在让佛山师生现场了解“学生奶”的生产流程，并接受社会监督。
据了解，我国于1999年开始推广学生饮用奶，并制定了“安全、营养、方便、价廉”的基本原则。其中，对学生奶的营养成分更是提出了“蛋白质含量需超过2.0”的具体标准。佛山伊利“学生奶”计划于今年9月起推行，由佛山澳纯乳业有限公司负责“学生奶”的配送和服务。
佛山澳纯乳业有限公司总经理孔翠玉透露：目前，“学生奶”供应范围主要集中在禅城区，下一步的计划是逐步向佛山五区学校覆盖。
在本次体验之旅中，华英师生体验团先后参观了伊利工厂、澳纯牛场及佛山市农科所。其中，伊利工厂是伊利进驻我市后，首次向对外开放参观。在参观过程中，集中饲养的荷斯坦奶牛、机械化的挤奶设备，管道输送及低温冷藏运输等现代化的生产技术，让参观师生大开眼界。
记者吴程涛
