面对厦门如此巨大的洋酒消费额，业内人士分析认为，酒吧、K厅是洋酒消费的中坚力量。对此，一位酒吧经营者说，厦门上百家酒吧、K厅，每天喝掉的洋酒至少可以用吨来计。这位经营者说，来酒吧喝酒的人都是图求放松、发泄，而且都是有很强的经济能力。这些人大多喜欢喝洋酒（包括啤酒），而酒吧里能提供不同国家、不同年份的洋酒近百种，价格从几百元至上万元不等，一般如马爹利、百龄坛、芝华士、轩尼诗、黑牌等比较受欢迎。如果一瓶洋酒在市场上的价格是三四百元，到酒吧至少加价50%—100%出售，而一个经营正常的酒吧一晚上营业额至少要在万元以上，有着城市“下水道”之称的酒吧一年能吞掉多少洋酒可想而知了。
一位经常陪客人去K厅消费的某房产公司销售经理说，现在去K厅谁还喝国产酒那么老土，都是喝洋酒，否则你就没有档次和身份。一晚上喝掉五六千元是小儿科，喝掉上万元是常有的事。据说，有的公司在K厅一晚上就喝掉十来万。
后续新宠 增长中喜宴占半
近日，王先生参加一位朋友的喜宴，一进宴会厅吓了一跳。原来酒桌上摆了1瓶人头马（特醇）。
厦门一位四星酒店餐饮部负责人说，“这没什么好吃惊的。过去酒店的喜宴喝的是五粮液和国产葡萄酒，而今年来洋酒有取代五粮液成为喜宴新宠的趋势，国庆期间我就看到有3家喜宴摆上了洋酒。”这位人士分析说，洋酒进入喜宴一方面是结婚者追求高档次的表现。另一方面，由于近年五粮液（500ml）涨价至318元左右，而一瓶人头马（特醇700 ml）行情价只要380元左右，无论从量和价格上来看，肯定喝人头马更合算。如果喜宴能摆喝得起五粮液的，为什么花差不多的钱而不喝洋酒，使喜宴更有档次和体面呢？
另据一位洋酒销售公司的业务员说，近年来厦门洋酒的销售量不断增长，其增长的份额中结婚喜宴用酒占了近一大半，而且还呈现出增长的趋势。
行情估计 将成为酒市霸主
在如今买方市场的情势下，一种商品旺销并出现断货还真让人吃惊。据一位洋酒销售商透露，今年厦门市场上的人头马（特醇）、皇家礼炮曾几次出现脱销，不得不从周边调货。
业内人士介绍说，目前厦门酒市销售总销额近10亿元，其中白酒1亿多、啤酒4亿多，洋酒销售的快速增长已赶上啤酒的销售额。这位人士分析说，洋酒市场虽然由酒吧、K厅为消费大户，但近年来伴随着用洋酒送礼渐成时尚，将成为洋酒市场潜在的增长源动力，而且这种动力增长势头一年胜过一年，这可从近年几大节日的洋酒销售量急增就可略见一斑，相信不久洋酒将成为酒市霸主。
