茶为国饮，杭为茶都。2006全国茶艺职业技能大赛总决赛于11月6日至9日在杭州举行。今天，大赛在浙江音乐厅正式开幕。省委副书记周国富致辞并宣布大赛开幕。
周国富指出，浙江是全国的产茶大省，省委、省政府历来十分重视茶叶产业的可持续发展和茶文化的继承与创新。全省茶叶总产值、出口茶叶产量连续多年居全国之首。杭州作为西湖龙井茶的故乡，去年被8家国家茶叶机构联合授予“中国茶都”的荣誉称号。这次大赛总决赛在杭州举行，既为浙江茶业界提供了向全国同行学习和交流的难得机会，也为浙江提供了宣传茶业发展成就的舞台，对我省进一步发展茶产业、弘扬茶文化必将发挥积极作用。希望茶业行业广大从业人员互相学习，钻研业务，不断提高技能水平，共同推动中华茶艺向科学、健康的方向发展。
茶艺职业技能比赛与茶艺表演比赛不同，强调用科学的方法，充分展示茶的色、香、味、形，同时要求展示过程优美，做到茶美、器美、水美、意境美、形态美、动作美。
本次大赛吸引了广东、广西、云南、福建、湖北、浙江、湖南、山东等10多个省（区、市）的200余名选手参加。获得总决赛个人赛前3名的选手，将由劳动保障部授予“全国技术能手”荣誉称号，并晋升为国家一级或二级技师资格。大赛由劳动保障部中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会等单位联合主办。
