11月6日，来自韩国、日本和东欧等国家的客商在山东省乳山市政府的牵线搭桥下，与乳山华隆食品有限公司、大洋酱菜等农字号企业签订了近万吨的绿色无公害产品采购合同。这是乳山市绿色无公害产品走俏国际果蔬食品博览会后，再次受到青睐。
乳山绿色无公害产品的兴起始于2001年中国加入世贸组织前后。当时，出于对健康的渴求和环保的重视，绿色无公害食品逐渐流行。同时，国外对农产品进口的标准越来越严格，促使许多食品企业选择绿色无公害的发展道路。
在此形势下，乳山市高度重视绿色无公害产品的开发，将其纳入重要工作议程，摆上重要位置。市农业局、质量技术监督管理局、食品药品监督管理局等部门经常深入企业、乡村讲解绿色无公害食品的有关知识；对申请成功无公害农产品、绿色食品、有机食品的企业分别给予一定数额的一次性奖励，使得企业、农户创建绿色无公害食品的热情进一步高涨。自2000年以来，全市有14家企业取得绿色无公害认证，其中达到绿色AA级的两家。
通过政府引导与企业自发两种方式相结合，促使绿色基地面在乳山迅速扩展，目前达到15.2万亩，“企业+基地+农户”的模式得到广泛应用。像下初村的葡萄、崖子村的苹果、乳山寨的芋头等绿色无公害产品规模越来越大，成为当地农民致富增收的重要途径。
企业对基地的管理非常严格，像华隆公司建有完整的基地档案，凡属该公司的原料基地，所有农户均统计在册，每个农户有几块地，哪块地有多少亩，具体分布在哪个山片上，每年都种什么，用什么肥料、什么农药，公司都记录在册，并绘有地块分布图。公司农业科技人员常年巡回在基地的田间地头，指导农民的一切农事活动，发现问题当场解决，一旦有个别农户使用了超标农药或其产品受到污染，就要撤销收购合同。
生产过程中，乳山农字号企业也严格按照标准操作，保证绿色无公害食品的质量。华隆公司对每个产品的工艺流程都进行危害分析，确定生产过程中的关键控制点，对每个关键控制点都配备了监控设备，每班次对关键控制点的监控情况进行记录。威茗茶业有限公司总经理徐彬介绍说，该公司生产基地的茶农不施用任何农药、化肥，同时在采摘、贮运、加工、包装等全过程，均严格按照绿色无公害进行。
近年来，乳山市大力实施品牌战略，许多农字号企业借此机会，打造自己的绿色无公害品牌，产品的影响力越来越大。在今年的果蔬会上，沃尔玛超市看到中诚公司的果汁产品后，选定了葡萄、芦荟、白蜜桃等饮料样品，表示这些产品很适合在沃尔玛超市销售。在日本今年设立“肯定列表制度”、提高农产品进口门槛之后，华隆公司的花生制品对日出口基本未受影响，今年3月，还一举通过了标准非常严格日本GAS认证。(刘国贤 吕素坡 杜青)
