按规定，蜂蜜今后必须全是“蜜”，不能掺入其他诸如糖、淀粉类的营养品，各种功能型蜂蜜也必须退市。
记者昨日走访市场发现，绝大多数超市和卖场已清理货架，不合格、超低价的蜂蜜已难觅踪影，蜂蜜零售价格平均上涨30％至50％。
新国标：蜂蜜必须全是蜜
据悉，新国标明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。
如果在蜂蜜中添加了其他营养物质，均不可以再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词，这意味着一些企业为了增强蜂蜜的营养功效，在蜂蜜中加入中草药提取物、维生素、微量元素等而制成的产品，今后不能再称为蜂蜜。标准还规定，如果企业违规，质检部门将严厉查处。
新标准同时规定，蜂蜜产品标签上应标示其等级:一级品或二级品。
超市难觅低价品
记者昨日走访广州的好又多、百佳、万佳等超市时发现，不少蜂蜜专柜已重新排货，之前一些养血当归蜜、金银蛇胆蜜、珍珠养颜蜜等添加了其他物质的功能蜜已不见踪影，取而代之的都是纯蜜，如椴树蜜、荆条蜜、葵花蜜、荔枝蜜等。
同时，一些价格偏低的勾兑蜜，目前市场也难寻。记者昨日估算了一下，市场的蜂蜜折合成一斤，价格多在12元左右。没有出现之前一斤蜜四五元的离谱现象。
此外，家乐福、万佳等超市有关负责人在接受记者采访时也表示，他们已在内部清理旧货，对于不符合新标准的蜂蜜产品，全部从货架上撤下来，他们也已经跟供货商沟通好，将旧货产品进行退货、调货。
而按照国标的规定，实际上，从今年3月1日起，新标准已经在生产领域开始实施。中国蜂产品协会副会长潘建国昨天在接受记者采访时表示，目前蜂蜜行业零售价格平均上涨30％至50％。宝生园市场部部长何维真透露，宝生园的蜂蜜零售价上涨达28.56％。
据了解，从今年年初起，原蜜的价格就一直在上涨，目前涨幅有80％至100％，已经涨至每吨16000余元。
潘建国认为，造成原蜜价格上涨的原因，除了新国标带来蜂蜜需求量的增长外（行业原蜜需求量约增长三成至四成），今年受天气影响，行业产蜜量又减少了三成，这直接造成了原蜜的供应紧张。
不过，也有业内人士计算认为，假如以前20元可以买一瓶500克的蜂蜜，但是这瓶蜂蜜中只有30%也就是150克是纯蜜，现在同一个品牌的产品它的价格升到了34元，表面上是涨了70%，但是按照新国标的要求，它必须是100%的纯蜂蜜，也就是说现在的一瓶就顶过去的三瓶，价格还是便宜了。
市民买蜜可认标签
那么，新国标实施后，市民如何分辨旧蜜和新蜜呢？据悉，新国标规定，生产日期在2006年3月1日以后的蜂蜜，其包装标签上必须写明“GB18796—2005”。
潘建国认为，在新国标全面实施后，部分旧蜜、假蜂蜜等肯定会涌入城乡接合部市场和农村市场，市民在选购时需格外当心。他建议消费者一定要到有品牌的商家选购有品牌的蜂蜜产品。 (汤新颖 周裕妩)
