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龟苓膏:潜力产品孕育“尴尬”市场

时间:2006/10/16 15:56:11 来源:新食品

    今年入夏以来,各品牌的龟苓膏忽然以一种铺天盖地之势出现在全国各大城市的主要卖场。不少经销商为此专门打来电话询问:这是否预示着龟苓膏行业将整体爆发?带着疑问,记者对目前的龟苓膏市场做了调查。

    现状:价格战做大市场蛋糕

    龟苓膏出现在超市并非近两年的事,但直到去年致中和龟苓膏在全国各大超市广泛铺货,才引起了众多消费者的注意。致中和将宣传重点放在龟苓膏性温和,不凉不燥,具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等特点上。即使当时250ML产品的价格始终保持在3.5元左右,受到不少爱美、时尚女士的青睐,有如王老吉凉茶爆发前夕的情景。据致中和某经销商讲,当年,致中和凭龟苓膏斩获了7千万元销售额。

    2006年,全国卖场中忽然出现了十几种龟苓膏品牌,一时间战火突起,战争中心为:价格。250ML产品价格从3.5元一路降到2.5元;120ML产品价格从2.5元降到1.9元。随后,为了获取利润,部分企业推出了差异性产品。广西百草堂将目标群体进行细化,通过不同的配方,开发出“学生龟苓膏”和“女人龟苓膏”,将120ML产品的价格拉回2.5元;广东生和堂“玩”起了龟苓膏的DIY食用法:产品中另配上蜂蜜、果酱、牛奶……让消费者可以根据口味自主食用。同时,各企业纷纷推出多种口味的产品,如香橙味龟苓膏、桂花味龟苓膏、人参味龟苓膏、薄荷味龟苓膏……包装也从以往的塑料碗装向听装发展。龟苓膏市场呈现出了异彩纷呈的景象。

    面对目前纷乱的龟苓膏市场,企业保持着绝对的冷静。致中和营销副总陆建中接受记者采访时说:去年,致中和与湖南卫视合作,以汪涵为代言人,进行了全国性推广活动,在取得了一定成效的同时,也引来了众多的跟风者。原本只在珠三角地区进行销售的众多龟苓膏企业心动了,有实力者纷纷叫板全国市场。陆建中表示,这种情况是致中和愿意看到的,因为致中和明白,只凭一家企业,是难以将龟苓膏市场做大的,更多的企业参与其中,有利于龟苓膏市场的发展。

    关于价格战,陆建中认为,从去年致中和的销售情况来看,不少消费者还是认为龟苓膏的价格偏高。今年,通过价格战,已经吸引了更多的消费者。价格战只是暂时的,是市场启动期的一个战略,是培育市场的一种方式。就目前看来,致中和今年销量将比去年翻一番。等市场培育起来后,企业将把重点放在品牌、品质建设上。致中和认为,龟苓膏市场的发展方向是正确的。同时,为了迎接更大的市场,目前致中和已经启动了龟苓膏二期建设项目,为明年作准备。

    广东生和堂市场部负责人也表达出了同样的意思:龟苓膏市场正处于启动阶段,打开市场的最直接方法就是价格战。同时在价格战中发挥出自己的特点,逐步培育自己的特定消费群。

    发展:龟苓膏必须迈过四道坎

    像龟苓膏这样的产品很容易让人联想到近年来发展迅速的王老吉带队的凉茶品类。同样来自两广,同样清热去火,然而,较之于下火饮料令人振奋的成绩,龟苓膏市场则明显呈现出不温不火的局面。在日益扩大的市场面前,龟苓膏企业要取得长足发展,至少有四个方面的问题亟待解决:

    缺乏大运作

    目前,龟苓膏市场还缺乏领导品牌,致中和并不是专门做龟苓膏,其重点是做保健酒,所以其精力不可能完全放在龟苓膏上。而行业如果缺乏一个领导品牌就等于缺失了其他企业发展的参照标准,说明这个行业并不成熟。各个企业在没有相关参考的情况下各自发展,将使龟苓膏市场呈现更加混乱的局面,一旦出现任何一点质量问题,消费者将迅速抛弃这一品类。

    同时,就目前操作龟苓膏的经销商方面来说,大多都是将龟苓膏作为辅推产品。唯有领导品牌的介入,才有利于真正形成具有实力与实战能力的经销商团队。

    低价损害优势

    龟苓膏的卖点在于,800年的历史,清火的功效,流行的感觉。其主流目标消费群体应该为:有一定经济实力,崇尚时尚,爱美的女性。如果将龟苓膏的卖点冠以低价的招牌,势必引起主流目标消费群体的反感。就目前中国经济水平来说,低价只能吸引暂时的大量消费者,如果因为低价而失去了主流消费群,是适得其反。同时,拉低价格也使经销商受到一定的影响。

    不为他人做嫁衣

    行业要想大发展,媒体宣传、市场推广少不了。但是,从媒体、市场可以看出,龟苓膏少有大动作。龟苓膏企业也是知道这一道理的,但是在品牌拉动上却缺乏力度。广西双钱龟苓膏的经销商告诉记者,龟苓膏不像王老吉。王老吉从推广开始就一直以“王老吉”三个字为宣传重点,所以,现在王老吉几乎成为了凉茶的代名词。但是龟苓膏从开始宣传到今天,一直都宣传的是“龟苓膏”三个字,以致现在即使企业想做宣传、推广活动,消费者认可的也将只有“龟苓膏”三个字,对某个企业或品牌不会有太大作用,反而会便宜了别的企业,所以,多数企业都选择默默运作市场。

    制度的缺失

    龟苓膏市场刚刚在全国范围内兴起,其市场监督力度亟待加强。根据行业相关资料,两广一带现有大大小小的龟苓膏厂家四五百家,最大的年销售额4000万元左右,而最小厂家的年销售额只有可怜的几十万元甚至更少。由于缺乏应有的市场准入标准,造成了竞争的无序,恶性竞争使市场的品牌建设和行业远景受到严重冲击,从而使行业发展缺乏后劲。加上一部分企业为了在价格战中占据优势,直接在原料成本上做手脚,损害整个行业的声誉,这是目前行业发展的主要障碍之一。

    相关链接

    龟苓膏的市场潜质

    龟苓膏最早产于广西梧州,距今已有800多年历史,是一个典型的传统药膳食品,相传还是清宫中专供皇帝食用的名贵药膳。据《苍梧郡志》记载,大约在明末清初时候,苍梧郡(即现梧州市)民间就有食用龟苓膏的习俗和出售龟苓膏的店铺,经过多年的发展,已从沿街叫卖、前店后作坊生产,发展到今天的许许多多的规模化生产和连锁销售。

    据四川省经济委员会专家介绍,龟苓膏是很有市场潜力的产品:

    从流行趋势来说,龟苓膏有着神秘、独特的名字,一个绝对传统的产品,其消费者定位却是一些走在时代前沿的时尚人士,说明这是一个与时尚结合在一起的产品,足以营造流行氛围。

    从功效上来说,龟苓膏是一个有着800年发展历史的产品,自有其过人的适应市场的能力和顽强的生命力。龟苓膏性温和,不凉不燥,具有清热润燥、滋阴养颜、润肠通便等功效。产品的特点保证了产品扩张的潜力。

    从消费年龄来说,龟苓膏的功能是清凉去火,除了婴幼儿不宜外,可适合所有人群,又没有地域上的限制,同时,以往所强调的适宜夏季食用的观点也在减弱。其季节性不再明显。这应该是一个产品能全面推广的前提之一。

    同时,适应消费者长期饮用饮料,想换换口味的需求,龟苓膏这类具有清凉功能的产品将会有极大的市场,这是一个高度竞争和快速发展的形势下产生的市场空隙,却未能引起足够的关注。


相关搜索: 龟苓膏
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