“保障饮食用药安全，是食品药品监督部门义不容辞的责任和使命。”国家食品药品监督管理局局长邵明立表示，“饮食用药安全是保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进社会和谐的重要基础，是人命关天的大事。要切实把保障公众饮食用药安全这一根本职责履行好、落实好。”
食品安全监管将加强
食品工业涉及农业、食品加工业、流通、包装、化学工业等多个产业，每个环节出现纰漏都会对消费者的食品安全产生风险。我国食品安全涉及卫生部、国家食品药品监督管理局、工商总局、质检总局等多个部委的工作，采取以分段管理为主、品种管理为辅、多部门共同管理的模式。
多年来，经食品监管有关部门共同努力，改革体制、完善机制、建章立制，食品安全监管水平不断提高，制售假冒伪劣食品的猖獗势力有所减少，食品生产经营秩序逐渐好转，与人民生活息息相关的粮、肉、菜、水果、奶制品、豆制品、水产品的质量安全状况有所改善。
仅以2006年为例，全国食品安全专项整治行动方案并由国务院办公厅下发实施。各地对食品放心工程综合评价中发现的不合格产品进行了核查和整治，北京、江苏、广东等地组织查处了含有致病微生物的问题水产品，内蒙古、山东、河北等地协同查处了“东方”牌劣质奶粉案件。国家局还会同有关部门对阜阳劣质奶粉事件进行了回访督查。初步建立食品安全信息监测与评价体系，在全国29个省（市、区）的139个城市开展了信用体系建设。
不断提高药品安全保障水平
新中国成立以来，特别是改革开放以来，我国已经形成了比较完备的医药工业体系和医药流通网络，发展成为世界制药大国。据统计，目前我国约有医药工业企业5000多家，可以生产化学原料药400多种，总产量位居世界第二。能生产化学药品制剂2000多个剂型8000余个品种。一些重要品种如维生素C、青霉素在世界上占有举足轻重的地位。我国的传统中药，已经逐步走上科学化、规范化的道路。
为了加快我国医药事业，使医药器材的生产、供应、科研与防病、治病的实践紧密结合。1978成立国家医药管理总局；1998年，成立国家药品管理局；2003年，建立国家食品药品监督管理局，负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督和组织协调。
邵明立指出，国家食品药品监督管理局围绕树立科学监管理念，全面动员和部署打假行动，取得了明显效果。制售假劣药品案件总数、百万元以上的特大案件数和平均案值呈逐年下降趋势，特别是严厉打击制售假药黑窝点工作成效明显。
国家食品药品监督管理局通过整顿和规范药品研制、生产、经营秩序打击制售假劣药品，但要从根本上解决制售假劣药品的问题，“既要打歼灭战，又要打持久战。”邵明立说，“要坚持标本兼治，综合治理，整体推进，积极探索建立和完善打击制售假劣药品的长效机制。”
邵明立还谈到了“十一五”规划，他特别强调，“十一五”期间，食品药品监管部门一个最大的目标就是要当好公众健康的保护者。要实行处方药和非处方药分类管理，防止药物滥用。建立覆盖全国的医药生产经营企业、医疗卫生机构和监管部门的药品不良反应监测报告体系，50％以上的报告质量要达到世界卫生组织要求的2级水平。扩大农村药品监督网和供应网的覆盖面，力争到“十一五”末农村药品监督网覆盖率达到100％，农村药品供应网覆盖率达到90％。 记者 项铮
