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阻击“天价月饼”能否见效 高档月饼仍打擦边球

时间:2006/9/17 9:48:08 来源:工人日报

    再过20天就是中国传统节日中秋佳节,市场上已弥漫着浓浓的月饼香味,人们关注的焦点是随着新的《月饼强制性国家标准》的正式实施,天价月饼是否还能像往年一样在市场上呼风唤雨呢?“月饼标准”剑锋直指“天价月饼”。

    为规范月饼市场秩序,杜绝“天价”月饼过度包装和搭售现象,2005年9月2日,国家质检总局和国家标准委联合批准发布《月饼强制性国家标准》,今年3月29日,国家标准委同意《月饼强制性国家标准》(以下简称“月饼标准”)于2006年6月1日正式开始实施。

    “月饼标准”对月饼加工、存储到销售各环节都进行了严格规定。“月饼标准”中界定“过度包装”有两个标准:“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米,包装材质应符合环保要求及食品卫生要求”;包装成本不超过月饼出厂价格的25%。“月饼标准”还明确规定,月饼中不能搭售烟、酒、手表、项链、邮票等物品。这些措施显然是为了遏制华而不实的“天价月饼”而制定的。

    国家发改委有关负责人表示,中秋节前,质检、工商部门将分别组织进行月饼质量监测,并向社会公布结果。价格主管部门也将开展市场巡查,重点检查明码标价是否规范,是否存在价格欺诈等违法行为,并对检查中发现的典型案件公开曝光。对经营者生产销售月饼搭售其他物品的行为,有关部门将分别依据职责进行调查,依法对违法行为实施处罚。

    为防止“天价”月饼现象反弹,中秋节前,四部委近日再次提示和告诫宾馆、饭店、餐饮等企业,在自产自销或委托加工月饼时,应严格遵守《月饼》标准中有关强制性条款的要求。“天价月饼”呈逐渐淡出的态势笔者注意到,随着“月饼标准”公布之后,今年月饼市场搭售行为骤减,豪华包装也有所减少,月饼价格水平比往年也要低一些。

    笔者在采访中了解到,北京各大商城市场今年的月饼都比较平民化。在翠微大厦、百盛、燕莎、赛特等大商场里,高于600元一盒的月饼很难找到,而北京大顺斋、稻香村等知名月饼厂家也表示,今秋将以推出平价月饼为主,重视月饼的实用性,不会力推豪华月饼。

    据了解,今年北京市场的八成月饼的价格都在一两百元左右,适合工薪阶层消费。

    今年月饼的包装也普遍“朴素”了很多,除了一部分用铁盒包装外,多数都是用纸盒包装,还有一些直接用塑料袋简单包装。同时,今年月饼包装也普遍不再“虚胖”,包装盒大的月饼数量多、分量足。大部分厂家都是严格按照月饼国家标准实施,主打“平民”月饼,采用价廉质优的包装材料进行包装,大幅度降低包装成本。高档月饼仍然在打擦边球。

    尽管豪华包装月饼被叫停,但高档月饼并没有在市场上消失,取而代之的是鲍鱼、鱼翅、干贝、海参等名贵原料做馅料的所谓“高价月饼”。

    笔者在调查中注意到,自从“月饼标准”出台后,不准月饼礼盒搭售搞“天价”,原先“藏”在月饼盒里的烟酒等礼品,眼下不得不被“揪”出礼盒。月饼礼盒的包装上已经不能“做文章”了,所以各大厂家只能将拼杀力量全部集中在了月饼馅料上。于是,鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵馅料“钻”进了月饼里,豪华月饼价格仍未“瘦”下来,一些厂商与“月饼标准”打起了擦边球。

    对于月饼馅料,“月饼标准”只对普通馅料在月饼中的含量做出明确的规定,而鲍鱼、鱼翅、燕窝等名贵滋补品属于特殊馅料,国家对特殊馅料的含量并没有制定出具体的标准,允许各企业自行指定标准,但是企业指定的标准要上交当地的质量监督局进行备案。因此,鲍鱼、鱼翅在月饼中含量的多少也就各自说了算,消费者在购买鲍鱼、鱼翅月饼时,也就没有了相应的衡量标准。

    部分厂商在包装内放些精美的小礼品做“赠品”,还有一些把外包装做得精美无比,这些都在无形中提升了月饼的所谓档次,价格也随之“水涨船高”。一位消费者说:一些“高档月饼”虽然也在强调货真价实,但动辄上千元的价格很难相信厂商们是真心实意地替老百姓着想。因为那样的高档月饼实际上就是过去的“天价月饼”。何听


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