“地产月饼与外地月饼竞争的优势之一就是低价，而由于今年在月饼包装成本上的硬性规定，地产月饼想低价促销都难。”桃源村食品公司负责人昨天发出这样的感叹。为什么一个反对高价月饼的规定反而让月饼难以低价呢?
按照规定，月饼除了不得使用陈馅外，还有一条硬性规定：月饼包装成本不得超过月饼出厂价的25％。比如一盒月饼出厂价是100元，那么，包装成本就必须控制在25元以下。 一般来说，同一个包装，月饼整盒的价格越高，包装成本比重就越低；反之，月饼价格越低，包装成本比重就越高，一旦超过25％就违规，就要受到查处。所以，月饼价格不能突破底线。问题是，许多情况让月饼生产企业两难：桃源村食品公司去年有一批月饼盒没有用完，今年希望再用。由于月饼盒已经不新潮，所以月饼的价格相应要降低，可是一旦降低到一定程度，包装成本的比重就可能超过25％。把盒子全部扔掉又是浪费。按照一般规律，月饼到销售尾声时总要“买一送一”，而按照新规，那就是要大大违规了。
那么，“桃源村”为什么不把月饼价格提高，来相对降低包装成本比重呢?有关负责人说，和几乎所有地产月饼厂家一样，桃源村的品牌是面向南京普通百姓的，价格高就意味着为外地品牌月饼让出市场。“桃源村”的月饼几乎都是通过苏果超市销售，在超市里销售的月饼价格能高到哪里去呢?
外地来的月饼往往都是著名品牌，他们可以将出厂价提高到一定高度，让包装成本降低到10%。这样，在南京降价促销就游刃有余。而地产月饼往往定价在比较合适的位置，如果像外地月饼那样的降幅，就势必违规。
据了解，南京有不少月饼厂家是为宾馆酒店加工的，这方面的业务是能够规避风险的。同样的月饼，被宾馆酒店一包装就身价飙升，而宾馆酒店的月饼绝大多数不进入市场销售，而是通过团体购买销售出去，很难被查处。所以，今后地产月饼厂家可能会增加外加工的比重。
